Ponce La Xara 2024
12.10₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Bodegas y Viñedos Ponce
Manchuela
11 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 08/08/2025
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Lagrad i 12 månader på gamla franska ekfat.
Beskrivning
Vinet Ponce La Xara är ett unikt uttryck för Garnacha, producerat av Juan Antonio Ponce i DO Manchuela. Vinet kännetecknas av att det kommer från en återvunnen vingård, Gastón, som omfattar 10 hektar och kännetecknas av sin leriga, kalkhaltiga och granitiska jord. Vinrankorna är cirka 40 år gamla och klimatet i området är kontinentalt med influenser från Medelhavet.
Vinframställning
Biodynamisk vinodling används, utan jordförbättring eller bevattning. Man uppmuntrar täckodling och undviker att plöja jorden ofta för att bibehålla dess struktur. Skörden sker för hand och druvorna kyls i 24 timmar till 8°C innan de bearbetas. Jäsningen sker med inhemska jästsvampar i 4 500 liters ekfat, och lagringen varar i 7 månader i samma fat och i 600 liters ekfat. Denna process resulterar i ett vin som varken klaras eller filtreras före buteljering.
Smak
Ponce La Xara är en blandning av mineraltoner och friskhet. Här finns kalkiga tanniner, blommiga toner och saftiga röda frukter. La Xara erbjuder en smakupplevelse som kombinerar mineralisk seriositet med uppfriskande syra, vilket resulterar i ett smakrikt, flytande vin med polerade tanniner. Dess aromatiska profil påminner om Garnacha-druvorna från Gredos, och i gommen är jordmånens granitiska struktur påtaglig. Med en måttlig alkoholhalt utmärker sig detta vin för sin elegans och finess, och är ytterligare ett exempel på Juan Antonio Ponces goda arbete. Det är också lämpligt för veganer och vegetarianer.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 470.71₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 470.71₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.18₣ | 10.59₣ (-10.59₣) |
| 7-12 | 25.32₣ | 12.66₣ (-12.66₣) |
| 13-18 | 32.48₣ | 16.24₣ (-16.24₣) |
| 19-24 | 41.89₣ | 20.95₣ (-20.95₣) |
| 25-30 | 53.47₣ | 26.74₣ (-26.74₣) |
| 31-36 | 62.60₣ | 31.30₣ (-31.30₣) |
| 37-42 | 77.20₣ | 38.60₣ (-38.60₣) |
| 43-48 | 82.47₣ | 41.23₣ (-41.23₣) |
| 49-54 | 90.85₣ | 45.42₣ (-45.42₣) |
| 55-60 | 108.26₣ | 54.13₣ (-54.13₣) |
| VAT inkluderat | ||
