50% rabatt över ordrar för 461.82₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 461.82₣
1-6	20.78₣	10.39₣ (-10.39₣)
7-12	24.85₣	12.42₣ (-12.42₣)
13-18	31.87₣	15.93₣ (-15.93₣)
19-24	41.10₣	20.55₣ (-20.55₣)
25-30	52.46₣	26.23₣ (-26.23₣)
31-36	61.42₣	30.71₣ (-30.71₣)
37-42	75.74₣	37.87₣ (-37.87₣)
43-48	80.91₣	40.46₣ (-40.46₣)
49-54	89.13₣	44.57₣ (-44.57₣)
55-60	106.22₣	53.11₣ (-53.11₣)
VAT inkluderat

Pierre Morey Volnay Santenots 1er Cru 2023

Name: Pierre Morey Volnay Santenots 1er Cru 2023
Brand: Vintillverkare Pierre Morey
Price: 152.15 CHF
Availability: InStock

152.15₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

144.68₣/ud (-5%)

Pierre Morey
Volnay 1er Cru

Tillgänglig om 3 dagar

Köp

152.15₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

144.68₣/ud (-5%)

Köp

Funktioner

Alkohol

13.0%

Druvor

Pinot Noir

Servering

Mellan 16ºC och 18ºC

Vinframställning

Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar på franska ekfat. Lagrat i 12 månader på franska ekfat.

Beskrivning

År 2003 förvärvade Pierre Morey, den obestridda Bourgogne-referensen och tidigare teknisk direktör för Domaine Leflaive en liten pärla: 0,35 ha i klimatet Les Pétures, en tomt belägen i Meursault men klassificerad som Volnay 1er Cru Santenots. En unik terroir, med röd, grund och mycket stenig jord, som tvingar Pinot Noir-vinstockarna att ständigt kämpa för att överleva och producera mycket koncentrerade kluster. Sedan 2004 har denna vingård bearbetats enligt certifierade biodynamiska principer, en återspegling av Moreys engagemang för en livlig och känslig vinodling.

Vinframställning

Vinifieringen av Pierre Morey Volnay Santenots 1er Cru är exakt och respektfull: druvorna, som är helt avskalade och knappt krossade, jäser med inhemska j ästsvampar i öppna träkuber. Extraktionen är varsam och gynnar elegans framför styrka. Vinet lagras i 15 till 20 månader på franska ekfat, med mellan 30 och 70 % nytt trä, beroende på årgång. Det buteljeras med gravitation, utan finning eller filtrering, vilket bevarar dess naturliga renhet.

Smak

Pierre Morey Volnay Santenots 1er Cru uttrycker sig med en raffinerad och nyanserad profil. Nosen visar svarta körsbär, vilda hallon, torkade violer och en delikat jordig bakgrund, med ekon av rökt kött och apelsinskal. I gommen är konsistensen silkeslen men strukturerad, med fasta tanniner och en livlig syra som ger spänning och förlänger avslutningen. Det finns en latent, nästan salt mineralitet som framkallar de steniga jordarna i dess ursprung. Det här är inte en sprudlande Pinot Noir, utan en introspektiv sådan, den typ som öppnar sig långsamt i glaset och avslöjar sin själ med tiden. Perfekt för den som söker elegans utan konststycken och ett ärligt uttryck för Volnays terroir.

50% rabatt över ordrar för 461.82₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 461.82₣
1-6	20.78₣	10.39₣ (-10.39₣)
7-12	24.85₣	12.42₣ (-12.42₣)
13-18	31.87₣	15.93₣ (-15.93₣)
19-24	41.10₣	20.55₣ (-20.55₣)
25-30	52.46₣	26.23₣ (-26.23₣)
31-36	61.42₣	30.71₣ (-30.71₣)
37-42	75.74₣	37.87₣ (-37.87₣)
43-48	80.91₣	40.46₣ (-40.46₣)
49-54	89.13₣	44.57₣ (-44.57₣)
55-60	106.22₣	53.11₣ (-53.11₣)
VAT inkluderat