Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,555.47 SEK

Morey-Blanc Volnay 1er Cru Taillepieds 2024

1,510.97 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

1,437.06 SEK/ud (-5%)

Pierre Morey
Volnay 1er Cru

Andra vintages: 2023

Tillgänglig om 4 dagar

1,510.97 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

1,437.06 SEK/ud (-5%)

Köp

Funktioner

Typ av vin

Rött med åldrande

Parning

Spel mat

Stil

Kraftfull och strukturerad

Tillfälle

Årsdag Middag

Vintillverkare

Pierre Morey

Storlek

75 cl.

Land

Frankrike

Region

Burgundy

Benämning

Volnay 1er Cru

Alkohol

13.5%

Druvor

Pinot Noir

Servering

Mellan 16ºC och 18ºC

Vinframställning

Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och 15/20 månaders lagring på franska ekfat (33% nya).

Beskrivning

Historien bakom Morey-Blanc Volnay 1er Cru Taillepieds har sitt ursprung i en djupt burgundisk syn på vin: inte som en produkt, utan som landskap, minne och karaktär. Hos Morey-Blanc präglas husets filosofi av Pierre Morey och av ett arbetssätt som aldrig har betraktat vingården som något skilt från den jord som ger den näring. Huset grundades med viljan att fortsätta producera stora Bourgogne-viner med absolut noggrannhet i urvalet av druvor och en egen, precis och tålmodig tillverkning. Här kretsar allt kring ursprunget. Detta vin är framställt uteslutande av Pinot Noir och kommer från Taillepieds, en av de finaste och mest krävande Premier Crus i Volnay. Den magra och steniga sluttningen består av en blandning av lerjord och kalksten med rikligt med små stenar, vilket tvingar vinstocken att slå rötter djupt och ge små, men mycket koncentrerade skördar. I denna svala och ljusa miljö i Côte de Beaune får druvsorten ett särskilt doftande, spänt och mineraliskt uttryck.

Tillverkning

Druvorna till Morey-Blanc Volnay 1er Cru Taillepieds skördas för hand och sorteras noggrant innan de förs in i vinkällaren. Jäsningen inleds naturligt i jäsningstankar, med en måttfull extraktion för att bevara cruets finess och undvika överdrift. Därefter överförs vinet till ekfat, där den malolaktiska jäsningen äger rum och lagringen fortsätter i mellan 15 och 20 månader. Arbetet i vinkällaren syftar till att stödja, inte ingripa: långa lagringstider, få omhällningar, mycket måttlig användning av svaveldioxid och buteljering med hjälp av tyngdkraften, vanligtvis utan klarning eller filtrering. Allt är inriktat på att bevara vingårdens renhet, energi och identitet.

Smak

I glaset framstår Morey-Blanc Volnay 1er Cru Taillepieds som blommigt, precist och återhållsamt. Det försöker inte blända med överflödig frukt, utan övertyga med spänning, finess och djup. Dofter av violer, torkade blomblad, färsk körsbär, hallon och rödvinbär framträder, alltid mot en stenig, kalkrik och subtilt kryddig bakgrund. I munnen är den rak, livfull och stram i bästa bemärkelse, med ytterst fina tanniner och en syra som skärper varje nyans. Den röda frukten omsluts av en saltmineralitet och en lång, seriös och elegant stram eftersmak.

50% rabatt över ordrar för 5,555.47 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,555.47 SEK
1-6 250.00 SEK 125.00 SEK (-125.00 SEK)
7-12 298.88 SEK 149.44 SEK (-149.44 SEK)
13-18 383.33 SEK 191.66 SEK (-191.66 SEK)
19-24 494.44 SEK 247.22 SEK (-247.22 SEK)
25-30 631.10 SEK 315.55 SEK (-315.55 SEK)
31-36 738.88 SEK 369.44 SEK (-369.44 SEK)
37-42 911.10 SEK 455.55 SEK (-455.55 SEK)
43-48 973.32 SEK 486.66 SEK (-486.66 SEK)
49-54 1,072.21 SEK 536.10 SEK (-536.10 SEK)
55-60 1,277.76 SEK 638.88 SEK (-638.88 SEK)
VAT inkluderat

Appellations karta

Fler viner från Pierre Morey