Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 469.34₣

Morey-Blanc Volnay 1er Cru Pitures 2024

112.81₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

107.31₣/ud (-5%)

Pierre Morey
Volnay 1er Cru

Tillgänglig om 4 dagar

112.81₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

107.31₣/ud (-5%)

Köp

Funktioner

Typ av vin

Rött med åldrande

Parning

Rött Kött, Spel mat

Stil

Mogen och elegant

Tillfälle

Romantisk Middag, Present

Vintillverkare

Pierre Morey

Storlek

75 cl.

Land

Frankrike

Region

Burgundy

Benämning

Volnay 1er Cru

Alkohol

13.5%

Druvor

Pinot Noir

Servering

Mellan 16ºC och 18ºC

Vinframställning

Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och 15/20 månaders lagring på franska ekfat (33% nya).

Beskrivning

Morey-Blanc har sitt ursprung i en historia av borgogniskt motstånd snarare än i en renodlad kommersiell expansion. Familjen Morey har odlat vin i Bourgogne i århundraden och i Meursault sedan 1793; senare grundade Pierre Morey sin egen vingård och skapade så småningom Maison Morey-Blanc för att fortsätta producera stora appellationer utifrån en mycket personlig vision: absolut respekt för vingården, minimal ingrepp och en nästan enväldig övertygelse om att vinet ska spegla sin hembygd. IMorey-Blanc Volnay 1er Cru Pitures, som har producerats sedan 2018, består druvsorten uteslutande av Pinot Noir.

Pitures ligger på en halvsluttning, nära byn Volnay och alldeles intill Clos des Ducs. Det är en plats med ett ganska friskt klimat, som kan erbjuda den luftiga elegans som är typisk för Volnay, men också ett djup och en spänning som inte är särskilt tillmötesgående. Här ger terroiren vinet en blommig och fin karaktär, men den vilar på en mer seriös, kallare och mineralisk bas som förhindrar att vinet blir lätt eller sockersött.

Tillverkning

I Morey-Blanc Volnay 1er Cru Pitures sker skörden för hand och, om årgången kräver det, genomgår druvorna en noggrann urval innan de avstjälkas helt. Jäsningen inleds spontant med naturliga jäststammar i ekfat, efter en kort maceration före jäsningen. Under denna process utförs mjuka pigeage och lätt omrörning, alltid med temperaturkontroll för att extrahera färg, textur och precision utan att förlora finessen. Efter att vinet har tappats ur tankarna överförs det till ekfat för lagring i mellan 15 och 20 månader, beroende på årgång. Den malolaktiska jäsningen sker på våren i gårdens kalla underjordiska Cava. Buteljeringen sker med hjälp av tyngdkraften, vanligtvis utan klarning eller filtrering.

Smak

I glaset strävar Morey-Blanc Volnay 1er Cru Pitures inte efter omedelbar förförelse. Doften rör sig mellan pion, viol, mörk körsbär, hallon, plommon och fina kryddor, med inslag av lakrits, kakao och färsk jord. I munnen är doften ren Volnay, men utvecklingen är fastare och rakare. Frukten är frisk, återhållen, inte alls överdådig, genomsyrad av en livlig syra och fina, diskreta tanniner med elegant textur. Det är inte en söt Pinot Noir, utan en Bourgogne Premier Cru med linje, relief och spänning, där delikatessen inte betyder bräcklighet, utan precision.

50% rabatt över ordrar för 469.34₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 469.34₣
1-6 21.12₣ 10.56₣ (-10.56₣)
7-12 25.25₣ 12.63₣ (-12.63₣)
13-18 32.38₣ 16.19₣ (-16.19₣)
19-24 41.77₣ 20.89₣ (-20.89₣)
25-30 53.32₣ 26.66₣ (-26.66₣)
31-36 62.42₣ 31.21₣ (-31.21₣)
37-42 76.97₣ 38.49₣ (-38.49₣)
43-48 82.23₣ 41.11₣ (-41.11₣)
49-54 90.58₣ 45.29₣ (-45.29₣)
55-60 107.95₣ 53.97₣ (-53.97₣)
VAT inkluderat

Appellations karta

Fler viner från Pierre Morey