Phenomaynal 2020
£87,95 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Quesos Curados, Carnes Blancas, Estofados y Cocidos, Pescados Azules
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Crianza de 24 meses en barricas de roble francés. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
Descripción
Phenomaynal, elaborado por Allante & Boulanger en la región de Jura, Francia, es un vino que destaca por su carácter reductivo y su estructura elegante. Este Chardonnay se presenta como una opción más austera y compleja, ofreciendo una experiencia sensorial única.
Elaboración
La vinificación se caracteriza por una fermentación natural y un envejecimiento de 24 meses sobre lías finas en demi-muids de 10 años de antigüedad, lo que contribuye a su textura voluptuosa y equilibrada. La variedad de uva utilizada es Chardonnay 100%, proveniente de viñedos situados en Maynal, donde el suelo de marga roja sobre piedra caliza aporta una mineralidad distintiva al vino. Este terroir, junto con el meticuloso trabajo de Christian y Mathieu, quienes tomaron el relevo del viñedo en 2005, imprime al Phenomaynal una identidad única, reflejada tanto en su elaboración como en su crianza.
Sabor
Phenomaynal es refinado y complejo, con notas de frutas claras y frescas en nariz, acompañadas de matices de humo, hierbas finas y un toque de cítricos. En boca, el vino se despliega con elegancia, revelando una estructura firme y una mineralidad vibrante. La presencia de fruta es discreta, dando paso a notas etéreas y salinas que persisten en el paladar. Este conjunto de características culmina en un final delicado que invita a seguir degustando.
Este vino, además de su excepcional calidad organoléptica, es un reflejo del compromiso de Allante & Boulanger con la viticultura natural. Su enfoque en la sostenibilidad y el respeto por el terroir se manifiesta en cada botella de Phenomaynal, ofreciendo no solo un vino, sino una experiencia que conecta al consumidor con la esencia de Jura.
Envío a España Peninsular
Envío GRATIS para pedidos a partir de £177,33 o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas) Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de £177,33 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,12 | £0,00 (-£6,12) |
| 7-12 | £6,12 | £0,00 (-£6,12) |
| 13-17 | £11,44 | £0,00 (-£11,44) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £14,10 | £0,00 (-£14,10) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,56 | £0,00 (-£17,56) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,30 | £0,00 (-£20,30) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,85 | £0,00 (-£23,85) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,62 | £0,00 (-£25,62) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £30,06 | £0,00 (-£30,06) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,83 | £0,00 (-£31,83) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
