Mestres Clos Damiana 2013
£65.97 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
12.0%
Beskrivning
Mestres Clos Damiana Brut Nature Gran Reserva är en avancerad cava som produceras av Mestres vingård, som ligger i Sant Sadurní d'Anoia, i hjärtat av Penedés-regionen. Det är ett mousserande vin som sticker ut för sin långa lagringsprocess på 14 år, vilket ger det exceptionell komplexitet och elegans. Det är gjort av en klassisk blandning av inhemska druvor från regionen: Xarel.lo (60-65%), Macabeo (20%) och Parellada (15-20%), från vingårdar som är över 50 år gamla.
Vinframställning
Basvinet jäses på kastanjefat i 12 månader innan det tappas på flaska för en andra jäsning i flaskan, där det vilar i 140 till 156 månader. Den långa lagringen under naturkork och jästens autolys ger en fin, välintegrerad bubbla och en komplex struktur.
Smak
När det gäller den sensoriska profilen har Mestres Clos Damiana en ljus gyllene färg och små, ihållande bubblor. På näsan visar det ett brett spektrum av aromer, inklusive toner av bakverk, torkade frukter som valnötter och mandel, inslag av honung, bivax och mogna frukter som persika och aprikos. Gommen är krämig och omslutande, med en perfekt balans mellan syra och kropp, tillsammans med smaker av brioche, kakao och lätta mineraltoner. Eftersmaken är lång och kvardröjande med en subtil antydan till bitterhet som påminner om rå mandel.
Denna cava är en riktig oenologisk juvel, perfekt till skaldjur, fisk, risrätter eller helt enkelt för att avnjutas vid speciella tillfällen.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £424.56Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £424.56 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.11 | £9.55 (-£9.55) |
| 7-12 | £22.84 | £11.42 (-£11.42) |
| 13-18 | £29.29 | £14.65 (-£14.65) |
| 19-24 | £37.79 | £18.89 (-£18.89) |
| 25-30 | £48.23 | £24.12 (-£24.12) |
| 31-36 | £56.47 | £28.23 (-£28.23) |
| 37-42 | £69.63 | £34.81 (-£34.81) |
| 43-48 | £74.38 | £37.19 (-£37.19) |
| 49-54 | £81.94 | £40.97 (-£40.97) |
| 55-60 | £97.65 | £48.82 (-£48.82) |
| VAT inkluderat | ||
