Mestres Clos Damiana 2013
£61,60 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
12.0%
Descripción
Mestres Clos Damiana Brut Nature Gran Reserva es un cava de alta gama elaborado por la bodega Mestres, ubicada en Sant Sadurní d'Anoia, en el corazón del Penedés. Se trata de un espumoso que destaca por su largo proceso de crianza, que alcanza los 14 años, lo que le otorga una complejidad y elegancia excepcionales. Está compuesto por un coupage clásico de uvas autóctonas de la región: Xarel.lo (60-65%), Macabeo (20%) y Parellada (15-20%), provenientes de viñedos de más de 50 años.
Elaboración
El vino base fermenta en barricas de castaño durante 12 meses antes de ser embotellado para una segunda fermentación en botella, donde reposa durante 140 a 156 meses. Esta larga crianza bajo corcho natural y el proceso de autólisis de las levaduras le confieren una burbuja fina y bien integrada, así como una estructura compleja.
Sabor
En cuanto a su perfil sensorial, Mestres Clos Damiana se presenta con un color dorado brillante y burbujas diminutas y persistentes. En nariz, despliega una amplia gama de aromas que incluyen notas de pastelería, frutos secos como nueces y almendras, toques de miel, cera de abeja, y frutas maduras como el melocotón y el albaricoque. En boca, se percibe una cremosidad envolvente, con un equilibrio perfecto entre acidez y cuerpo, acompañado de sabores a brioche, cacao y ligeras notas minerales. El final es largo, persistente, con una sutil pincelada amarga que recuerda a la almendra cruda.
Este cava es una auténtica joya enológica, ideal para acompañar mariscos, pescados, arroces o simplemente disfrutarlo en momentos especiales.
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| Botellas | Precio | A partir de £169,82 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,86 | £0,00 (-£5,86) |
| 7-12 | £5,86 | £0,00 (-£5,86) |
| 13-17 | £10,95 | £0,00 (-£10,95) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,50 | £0,00 (-£13,50) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £16,81 | £0,00 (-£16,81) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,44 | £0,00 (-£19,44) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £22,84 | £0,00 (-£22,84) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,54 | £0,00 (-£24,54) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £28,79 | £0,00 (-£28,79) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,48 | £0,00 (-£30,48) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
