Mestres Visol 2018
27.04₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Det här var det första mousserande vinet som släpptes utan expeditionslikör eller socker redan 1945, och 2017 Visol Gran Reserva Brut Nature håller fast vid den traditionen med tanken att passa till mat. Det är 60 % från de egna vingårdarna och resten från inköpta druvor. Vinet jäste på ekfat där basvinet låg i sex månader och fick sedan jäsa om på flaska där det låg med jästfällningen i 60 månader. Det har en söt doft som blandar gul frukt och blommor med inslag av brioche och bakat bröd, som kombinerar ungdom och komplexitet, med en sammetslen gom på grund av de små bubblorna och med skarp syra som lyfter upp avslutningen. Det avslutar torrt, rent och långt. Det har 12 alkohol och ett pH-värde på 3,10. 19.803 flaskor producerade. Det degorgerades i december 2023.
Funktioner
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
12.0%
Beskrivning
Mestres Visol är en cava med stor tradition och prestige, erkänd för att vara en pionjär inom produktion av mousserande viner utan tillsatt socker efter degorgering sedan 1945. Detta vin är gjort på en balanserad blandning av druvsorterna Xarel-lo, Macabeo och Parellada. 60% av druvorna kommer från de egna vingårdarna, varav några är över 50 år gamla, och resterande 40% från kontrollerade vingårdar.
Vinframställning
Vinifieringen av Mestres Visol inleds med en sex månader lång jäsning på ekfat, vilket ger vinet en anmärkningsvärd aromatisk komplexitet och struktur. Därefter sker en andra jäsning i flaskan, där vinet åldras i kontakt med sin jästfällning i 60 månader och utvecklar en distinkt finess och elegans.
Smak
Mestres Visol erbjuder en unik sensorisk upplevelse. I gommen är det exceptionellt krämigt, med en perfekt balans mellan brioche, citrus och vita blommor. Dessa egenskaper är resultatet av noggrann vinframställning och lång lagring på flaska, vilket gör att koldioxiden kan integreras helt och ge en jämn, silkeslen konsistens. Dessutom utmärker sig vinet för sin livfulla syra, som förstärker smaken och ger en torr, ren och lång eftersmak. Komplexiteten i Mestres Visol gör det till ett idealiskt komplement till en mängd olika rätter, från skaldjur till vitt kött, tack vare dess mångsidighet och raffinerade karaktär.
Med en begränsad produktion på 19 803 flaskor fortsätter Mestres Visol att vara ett riktmärke i cava-världen och visar att kombinationen av tradition och innovation är nyckeln till att skapa viner med hög kvalitet och personlighet.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.61₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.61₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.27₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.43₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.61₣ | 16.31₣ (-16.31₣) |
| 19-24 | 42.06₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.69₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.86₣ | 31.43₣ (-31.43₣) |
| 37-42 | 77.51₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.80₣ | 41.40₣ (-41.40₣) |
| 49-54 | 91.21₣ | 45.61₣ (-45.61₣) |
| 55-60 | 108.70₣ | 54.35₣ (-54.35₣) |
| VAT inkluderat | ||
