Lustau Moscatel Las Cruces Single Cask - 50 cl.
£54.19 (Inkl. VAT bot. 50 cl.) / Sverige
Emilio Lustau
Jerez Xérès Sherry
Tillgänglig om 1 dagar
Robert Parker's Vinförespråkare
NV Single Cask Moscatel las Cruces är en enkelfackabtappning av Moscatel som valts ut från ett av de tre befintliga faten i solera, som separerades för cirka 25 år sedan för att skapa en mycket gammal Moscatel. Den har en mahognyfärgad färg och sortens blom- och citrusaromer blandat med inslag av aromatiska örter, apelsinskal och bränt socker, med en mindre komplex smak och märkbar sötma (273 gram restsocker). Endast 504 halvlitersflaskor fylldes i mars 2017.
Funktioner
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
17.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Beskrivning
När Bodegas Lustau för mer än 25 år sedan bestämde sig för att separera tre buteljer av solera Moscatel Emilín föddes idén om att fånga den unika profilen hos Moscatel de Chipiona, utan blandning, utan eftergifter. Lustau ligger i hjärtat av Marco de Jerez-regionen och har i årtionden bekräftat rikedomen i den andalusiska terroiren och dess särdrag. Denna version av Lustau Moscatel Las Cruces Single Cask är resultatet av ett modigt beslut: att låta tre butts utvecklas orörda och bevara deras karaktär intakt sedan de överfördes till den nya vingården 2004. Druvorna kommer uteslutande från Las Cruces-egendomen i Chipiona, där Atlantklimatet och sandjordarna ger Moscatel de Alejandría en blommig, salt och djupt medelhavsinspirerad personlighet.
Vinframställning
Lustau Moscatel Las Cruces Single Cask är tillverkad av en sen skörd som koncentrerar naturligt socker och förstärker de primära aromerna. När vinet har vinifierats lagras det i amerikansk ek för oxidativ lagring, men utanför det traditionella systemet med criaderas och soleras. De tre faten hölls orörliga i mer än två decennier, och endast jästen ersattes med gammal Moscatel av samma ursprung, med respekt för renheten i dess utveckling. Dess 17% alkohol och restsocker på cirka 270 g/l placerar det i de stora dessertvinernas territorium, men med en friskhet och struktur som tror på dess densitet.
Smak
I glaset har Lustau Moscatel Las Cruces Single Cask en mörk mahognyton med jodiserade reflektioner. Doften är omslutande och djup, präglad av toner av torkade fikon, dadlar, sultanrussin och kanderat apelsinskal. Det finns också inslag av rökelse, bränd karamell och fin fernissa, som vittnar om en lång lagring. Smaken är tät, glycerisk, men förvånansvärt balanserad av en livlig syra som löper genom gommen med precision. Sötman är intensiv men aldrig kladdig, och kompenseras av inslag av lakrits, muskotnöt, sött kaffe och en lätt bitter avslutning som förlänger hållbarheten och ger komplexitet. Eftersmaken är balsamisk, nästan salt, med ekon av kanderad frukt, gammalt trä och sockerrörshonung.
Lustau Moscatel Las Cruces Single Cask är inte ett konventionellt vin efter middagen: det är ett samlarobjekt, ett flytande vykort över gamla Chipiona, lika sprudlande som elegant. Perfekt till foie, blåmögelostar eller bara som det är, det inbjuder till kontemplation och tystnad. Det är historia i ett glas, med själen från havet och den andalusiska solen.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £436.79Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £436.79 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.66 | £9.83 (-£9.83) |
| 7-12 | £23.50 | £11.75 (-£11.75) |
| 13-18 | £30.14 | £15.07 (-£15.07) |
| 19-24 | £38.87 | £19.44 (-£19.44) |
| 25-30 | £49.62 | £24.81 (-£24.81) |
| 31-36 | £58.09 | £29.05 (-£29.05) |
| 37-42 | £71.63 | £35.82 (-£35.82) |
| 43-48 | £76.53 | £38.26 (-£38.26) |
| 49-54 | £84.30 | £42.15 (-£42.15) |
| 55-60 | £100.46 | £50.23 (-£50.23) |
| VAT inkluderat | ||
