Lustau Moscatel Las Cruces Single Cask - 50 cl.
47,29₣ (MwSt exkl. 50 cl.) / Schweiz
Emilio Lustau
Jerez Xérès Sherry
Verfügbar in 4 Tagen
Robert Parker's Wine Advocate
Der NV Single Cask Moscatel las Cruces ist eine Einzelfassabfüllung von Moscatel, die aus einem der drei vorhandenen Fässer der Solera ausgewählt wurde, die vor etwa 25 Jahren getrennt wurden, um einen sehr alten Moscatel zu erzeugen. Er hat eine mahagonifarbene Farbe und die blumigen und zitrusartigen Aromen der Sorte, vermischt mit Anklängen von aromatischen Kräutern, Orangenschalen und verbranntem Zucker, mit einem weniger komplexen Gaumen und spürbarer Süße (273 Gramm Restzucker). Nur 504 Halbliterflaschen wurden im März 2017 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
17.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Beschreibung
Als die Weinkellerei Lustau vor mehr als 25 Jahren beschloss, drei Korken der Solera Moscatel Emilín zu trennen, wurde die Idee geboren, das einzigartige Profil des Moscatel de Chipiona einzufangen, ohne Verschnitt und ohne Zugeständnisse. Im Herzen der Region Marco de Jerez gelegen, hat Lustau seit Jahrzehnten den Reichtum des andalusischen Terroirs und seiner Einzigartigkeit unter Beweis gestellt. Diese Version des Lustau Moscatel Las Cruces Single Cask ist das Ergebnis einer mutigen Entscheidung: drei Fässer unberührt weiterzuentwickeln und ihren Charakter seit der Überführung in die neue Weinkellerei im Jahr 2004 zu bewahren. Die Trauben stammen ausschließlich aus dem Weingut Las Cruces in Chipiona, wo das atlantische Klima und die sandigen Böden dem Moscatel de Alejandría eine blumige, salzige und sehr mediterrane Persönlichkeit verleihen.
Weinherstellung
DerLustau Moscatel Las Cruces Single Cask wird aus einer späten Ernte gewonnen, die den natürlichen Zucker konzentriert und die Primäraromen hervorhebt. Nach der Weinbereitung wird er in amerikanischer Eiche oxidativ ausgebaut, jedoch außerhalb des traditionellen Systems der Criaderas und Soleras. Die drei Fässer wurden mehr als zwei Jahrzehnte lang unbeweglich gehalten, und nur der Trub wurde durch alten Moscatel derselben Herkunft ersetzt, um die Reinheit seiner Entwicklung zu bewahren. Mit einem Alkoholgehalt von 17% und einem Restzuckergehalt von etwa 270 g/l liegt er in der Nähe der großen Dessertweine, jedoch mit einer Frische und Struktur, die seine Dichte verbergen.
Geschmack
Im Glas hat der Lustau Moscatel Las Cruces Single Cask einen dunklen Mahagoniton mit jodhaltigen Reflexen. Die Nase ist umfassend und tiefgründig, mit Noten von getrockneten Feigen, Datteln, Sultaninen und kandierten Orangenschalen. Dazu kommen Anklänge von Weihrauch, verbranntem Karamell und feinem Lack, die von seiner langen Reifung zeugen. Am Gaumen ist er dicht, glyzerinreich, aber überraschend ausgewogen durch eine lebendige Säure, die den Gaumen mit Präzision durchzieht. Die Süße ist intensiv, aber nie aufdringlich, mit Noten von Lakritze, Muskatnuss, süßem Kaffee und einem leicht bitteren Abgang, der die Persistenz verlängert und dem Wein Komplexität verleiht. Der Nachgeschmack ist balsamisch, fast salzig, mit Anklängen an kandierte Früchte, altes Holz und Rohrhonig.
Der Lustau Moscatel Las Cruces Single Cask ist kein herkömmlicher Wein zum Abendessen: Er ist ein Sammlerstück, eine flüssige Postkarte des alten Chipiona, ebenso üppig wie elegant. Er passt perfekt zu Gänseleberpastete, Blauschimmelkäse oder einfach nur zu sich selbst und lädt zu Kontemplation und Stille ein. Er ist Geschichte in einem Glas, mit der Seele des Meeres und der andalusischen Sonne.
Versand nach Schweiz
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| Flaschen | Preis | Ab 377,07₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,77₣ | 11,38₣ (-11,38₣) |
| 7-12 | 28,19₣ | 14,09₣ (-14,09₣) |
| 13-18 | 34,78₣ | 17,39₣ (-17,39₣) |
| 19-24 | 43,74₣ | 21,87₣ (-21,87₣) |
| 25-30 | 49,02₣ | 24,51₣ (-24,51₣) |
| 31-36 | 54,67₣ | 27,34₣ (-27,34₣) |
| 37-42 | 58,45₣ | 29,22₣ (-29,22₣) |
| 43-48 | 60,33₣ | 30,17₣ (-30,17₣) |
| 49-54 | 65,99₣ | 32,99₣ (-32,99₣) |
| 55-60 | 71,64₣ | 35,82₣ (-35,82₣) |
| exklusive MwSt | ||
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