Lustau 3 En Rama Manzanilla Sanlúcar Barrameda - 50 cl.
239.35 SEK (Inkl. VAT bot. 50 cl.) / Sverige
Emilio Lustau
Manzanilla Sanlúcar de Barrameda
5 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 09/10/2025
Robert Parker's Vinförespråkare
Våren 2017 tappades NV 3 en Rama Manzanilla de Sanlúcar på flaska med aromer av bakat äpple och balsamiska toner som kändes lite malplacerade. Det finns en del rökiga toner i smaken också, torr och inte så skarp som jag förväntade mig. 1 000 flaskor producerade.
Funktioner
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
15.0%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Biologisk lagring under 5 år med hjälp av criaderas och soleras system i amerikanska ekfat. Flaskad utan filtrering.
Beskrivning
Sedan starten har Lustau varit synonymt med djärvhet och lojalitet mot den renaste karaktären hos Marco de Jerez. Lustau grundades som en almacenista-bodega och visste hur man skulle utvecklas utan att någonsin förlora sin intima koppling till albariza-jorden och Atlantvindarna. 3 En Rama-serien föddes ur en upprorisk gest: buteljering direkt från buteljen, utan finning eller filtrering, som om man drack i själva sakristian. Det är en avsiktsförklaring: att visa velo de flor i sitt maximala uttryck, rå och ärlig. Denna Manzanilla de Sanlúcar, som uteslutande görs med Palomino fino, inkapslar Atlantens själ. Från Sanlúcar de Barrameda, där floden Guadalquivir flyter samman med havet, intensifieras den biologiska lagringen av den konstanta marina fuktigheten, vilket skapar en unik miljö för flor. Här är vinet inte stiliserat, det är avslöjat.
Vinframställning
Efter jäsning i ståltankar överförs Lustau 3 En Rama Manzanilla Sanlúcar Barrameda till begagnade amerikanska ekfat, där det påbörjar sin lagring under en slöja av flor. Lagringsprocessen är biologisk och varar i cirka fem år i de traditionella criaderas och soleras i Sanlúcar Barrameda. Urvalet för buteljering "en rama" görs på våren, när floran är som mest livlig och generös. Lustau 3 En Rama Manzanilla Sanlúcar Barrameda buteljeras ofiltrerat, ostabiliserat, i sitt rena tillstånd och visar alla de texturer, nyanser och spänningar som floran präglar. Det är ett levande vin som utvecklas även när det har buteljerats och visar olika ansikten över tiden.
Smak
Nosen av Lustau 3 En Rama Manzanilla Sanlúcar Barrameda är direkt och subtilt komplex: salta aromer av nyjäst bröddeg, rå mandel och torkad manzanilla, med toner av grönt äpple, fänkål och en liten antydan till jod. Atmosfären är marin, som att gå genom en fiskmarknad i gryningen. I gommen är Lustau 3 En Rama Manzanilla Sanlúcar Barrameda skarp, med en spänning som elektrifierar. Torr och skarp, med en vibrerande syra som rensar gommen som en vikande våg. Det finns citrusnoter - citron, grapefruktskal - och en markerad kritaktig mineralitet som ger djup. Eftersmaken är salt och subtilt bitter, med ekon av torkad frukt, kamomillblomma och bageri. Det är ett vin som inte försöker göra alla nöjda: det kräver uppmärksamhet och belönar dem som lyssnar.
Lustau 3 En Rama Manzanilla Sanlúcar Barrameda är inte en tämjd manzanilla, det är en havsvarelse, vild och raffinerad på samma gång. Ett vin för purister, perfekt till ostron, mojama eller helt enkelt ett glas vid havet, med den östliga vinden som stryker mot huden.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,565.11 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,565.11 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 250.43 SEK | 125.21 SEK (-125.21 SEK) |
| 7-12 | 299.40 SEK | 149.70 SEK (-149.70 SEK) |
| 13-18 | 383.99 SEK | 192.00 SEK (-192.00 SEK) |
| 19-24 | 495.29 SEK | 247.65 SEK (-247.65 SEK) |
| 25-30 | 632.20 SEK | 316.10 SEK (-316.10 SEK) |
| 31-36 | 740.16 SEK | 370.08 SEK (-370.08 SEK) |
| 37-42 | 912.68 SEK | 456.34 SEK (-456.34 SEK) |
| 43-48 | 975.01 SEK | 487.50 SEK (-487.50 SEK) |
| 49-54 | 1,074.07 SEK | 537.03 SEK (-537.03 SEK) |
| 55-60 | 1,279.97 SEK | 639.99 SEK (-639.99 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
