Lustau Moscatel Las Cruces Single Cask - 50 cl.
57,35€ (IVA inc. bot. 50 cl.) / España
Emilio Lustau
Jerez Xérès Sherry
Disponible en 3 días
Robert Parker's Wine Advocate
El NV Single Cask Moscatel las Cruces es un embotellado de Moscatel seleccionado de una de las tres barricas existentes en la solera, que fueron separadas hace unos 25 años para crear un Moscatel muy viejo. Tiene un color caoba y los aromas florales y cítricos de la variedad entremezclados con notas de hierbas aromáticas, piel de naranja y azúcar quemado, con un paladar menos complejo y un dulzor notable (273 gramos de azúcar residual). Sólo se llenaron 504 botellas de medio litro en marzo de 2017.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
17.0%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Descripción
Desde que en bodegas Lustau decidieron separar tres botas de la solera Moscatel Emilín—hace ya más de 25 años—nació la idea de capturar un perfil único del Moscatel de Chipiona, sin mezclas, sin concesiones. Situada en el corazón del Marco de Jerez, Lustau lleva décadas reivindicando la riqueza del terroir andaluz y sus singularidades. Esta versión Lustau Moscatel Las Cruces Single Cask surge de una decisión valiente: dejar evolucionar tres botas sin tocar, preservando su carácter intacto desde que fueron trasladadas a la nueva bodega en 2004. Las uvas proceden exclusivamente del pago Las Cruces, en Chipiona, donde el clima atlántico y los suelos arenosos imprimen una personalidad floral, salina y profundamente mediterránea a la Moscatel de Alejandría.
Elaboración
Lustau Moscatel Las Cruces Single Cask nace de una vendimia tardía que concentra azúcares naturales y potencia los aromas primarios. Una vez vinificado, entra en crianza oxidativa en roble americano, pero fuera del tradicional sistema de criaderas y soleras. Las tres botas se mantuvieron inmóviles durante más de dos décadas, reponiéndose sólo las mermas con Moscatel viejo de la misma procedencia, respetando la pureza de su evolución. Su 17 % de alcohol y su azúcar residual cercano a los 270 g/l lo sitúan en el territorio de los grandes vinos de postre, pero con una frescura y estructura que desmienten su densidad.
Sabor
En copa, Lustau Moscatel Las Cruces Single Cask luce un tono caoba oscuro con reflejos yodados. La nariz es envolvente y profunda, marcada por notas de higos secos, dátiles, pasas y corteza de naranja confitada. Aparecen también matices de incienso, caramelo quemado y barniz fino, que hablan de su larga crianza. En boca resulta denso, glicérico, pero sorprendentemente equilibrado por una acidez vibrante que recorre el paladar con precisión. El dulzor es intenso pero nunca empalagoso, compensado por recuerdos de regaliz, nuez moscada, café dulce y un leve amargor final que alarga la persistencia y le otorga complejidad. El retrogusto es balsámico, casi salino, con ecos de fruta escarchada, madera vieja y miel de caña.
Lustau Moscatel Las Cruces Single Cask no es un vino de sobremesa convencional: es una pieza de colección, una postal líquida del viejo Chipiona, tan exuberante como elegante. Perfecto con foie, quesos azules o simplemente a solas, invita a la contemplación y al silencio. Es historia en copa, con alma de mar y sol andaluz.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
