Lustau Amontillado Escuadrilla
23.67€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Emilio Lustau
Jerez Xérès Sherry
5 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 09/10/2025
Robert Parker's Vinförespråkare
NV Amontillado Escuadrilla Solera Reserva som är över 15 år gammal avslöjar vissa karamelltoner, en touch av russin och en övergripande söt känsla i näsan, kompletterad av de återkommande hasselnötsnoterna, medan smaken är mycket torr, fyllig, kraftfull och till och med har lite tannin i slutet. Mycket långlivad. Drick 2013-2018.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
18.5%
Druvor
Servering
Mellan 12ºC och 14ºC
Vinframställning
Lagras med hjälp av criaderas och soleras-systemet.
Beskrivning
Sedan starten har vingården Lustau kunnat kombinera Jerez-traditionen med en raffinerad och krävande vision om vinåldring. Lustau Amontillado Escuadrilla föddes som en hyllning till flyget och de band av kamratskap som förenade flygskvadronerna, en intim referens till grundarens förflutna som flygare. Denna koppling till himlen står i kontrast till vinstockarnas djupa rötter i den vita albariza-jorden i Jerez de la Frontera. I detta landskap av kalk och sol, där Palomino Fino uttrycker sin mest nyktra och eleganta karaktär, tog Lustau beslutet - inte alltid populärt - att förlänga lagringsprocessen tills vinet hittade sin djupaste, mest mogna röst. Det var så denna Amontillado föddes, en symbol för mod i källaren och precision i glaset.
Vinframställning
Lustau Amontillado Escuadrilla tillverkas uteslutande av Palomino Fino och börjar sitt liv med 4 års biologisk lagring på amerikanska ekfat under en slöja av flor. Denna första period ger vinet dess torra, salta och eteriska profil. Sedan, efter att slöjan naturligt försvunnit, går vinet in i en oxidativ åldringsprocess som varar i ytterligare 8 år och förvärvar kropp, komplexitet och den karaktär som bara tiden kan ge. Hela processen genomförs enligt det traditionella systemet med criaderas och solera, i den historiska vingården Emperatriz Eugenia, där tidens gång mäts i aromer, inte klockor.
Smak
Lustau Amontillado Escuadrilla har en ljus bärnstensfärg med kopparfärgade reflektioner, som redan förutser en komplex upplevelse. Doften är intensiv och omslutande: toner av rostad mandel, hasselnöt, torkat apelsinskal, saltad karamell och en subtil touch av rökt trä. Det finns också ekon av ljunghonung, torkade löv och en bakgrund av grönt te som ger aromatisk friskhet.
I gommen är Lustau Amontillado Escuadrilla torr, fast och elegant. Inledningen är spänd, med en återhållsam syra som balanserar den medelstora volymen och en markerad salthalt. Det finns smaker av torkad frukt, kanderade citrusskal och en lång eftersmak med toner av söta kryddor och blond tobak. Avslutningen är ihållande, något bitter och utsökt salt.
Detta Lustau Amontillado Escuadrilla är inget för den som dricker förstrött. Det är ett vin som kräver uppmärksamhet, som öppnar sig i lager och dialoger med minnet. Perfekt till lagrade ostar, iberisk skinka, sauterade champinjoner eller till och med en kryddig thaisoppa. En Jerez med historia, karaktär och en själ mellan himmel och jord.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 500.00€Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 500.00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 22.50€ | 11.25€ (-11.25€) |
| 7-12 | 26.90€ | 13.45€ (-13.45€) |
| 13-18 | 34.50€ | 17.25€ (-17.25€) |
| 19-24 | 44.50€ | 22.25€ (-22.25€) |
| 25-30 | 56.80€ | 28.40€ (-28.40€) |
| 31-36 | 66.50€ | 33.25€ (-33.25€) |
| 37-42 | 82.00€ | 41.00€ (-41.00€) |
| 43-48 | 87.60€ | 43.80€ (-43.80€) |
| 49-54 | 96.50€ | 48.25€ (-48.25€) |
| 55-60 | 115.00€ | 57.50€ (-57.50€) |
| VAT inkluderat | ||
