Louis Latour Bâtard-Montrachet Grand Cru 2023
576.29₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Louis Latour
Bâtard Montrachet Grand Cru
Andra vintages: 2022
Tillgänglig om 2 dagar
Robert Parker's Vinförespråkare
2023 Bâtard-Montrachet Grand Cru spricker med aromer av päron, mogen citrusfrukt, bivax, lindblomma och rök. Det är fylligt, köttigt och smetigt, det är brett och omslutande, med en satinaktig attack och en mustig, muskotnötsinfluerad finish. Om det stramar upp sig lite i flaskan kommer det att bli fantastiskt.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Lagrat 12 månader på franska ekfat.
Beskrivning
Louis Latour tolkar Bâtard Montrachet Grand Cru utifrån en filosofi präglad av familjetradition, burgundisk precision och fullständig behärskning av fatlagringen. Huset, som grundades i Beaune år 1797, har gjort sin kunskap om vingårdarna till sin verkliga styrka. Här handlar det inte om att visa upp sig, utan om övertygelse: att få Chardonnay att nå sitt högsta uttryck utan att störa terroirens balans. Dets modigaste beslut är att låta vinet mogna i 100 % nya fat, en vågad satsning som endast fungerar eftersom Bâtard-Montrachet besitter tillräcklig densitet, energi och finess för att klara av det. Att faten dessutom kommer från Louis Latourseget tunnbinderi säger mycket om deras karaktär: kontroll, precision och ett fullständigt förtroende för sin metod.
Louis Latour Bâtard Montrachet Grand Cru har sitt ursprung i en 11,86 hektar stor parcell mellan Puligny Montrachet och Chassagne Montrachet, knappt åtskild från den mytomspunna Montrachet av en smal väg. Vinstockarna, som är cirka 40 år gamla, växer i djupa grusjordar med kalkhaltig grund på en svagt östvänd sluttning. Det svala klimatet i Côte de Beaune, den låga avkastningen på knappt 35 hektoliter per hektar och den manuella skörden resulterar i ett vitt vin med enorm koncentration, spänst och lagringspotential.
Tillverkning
Chardonnay-druvorna tas in i vinkällaren efter en noggrann urval för att ge form åt Louis Latour Bâtard Montrachet Grand Cru. Jäsningen sker direkt i franska ekfat, följt av en fullständig malolaktisk jäsning som rundar av vinet utan att dämpa dess livlighet. Därefter lagras vinet mellan åtta och tio månader i nya, medelrostade fat, tillverkade av tunnbindaren Louis Latour. Lagringen ger volym, djup och lagringspotential, utan att dölja vingårdens mineraliska prägel. Buteljeringen sker när vinet har nått sin fulla balans.
Smak
I glaset har Louis Latour Bâtard Montrachet Grand Cru i lysande, blekgul färg. Doften kombinerar vita blommor, fin vanilj, delikat rök, rostade mandlar, brioche och mogen gul frukt. På gommen är den fyllig, silkeslen och djup, med inslag av grillad päron, kandiserad citron, hasselnöt och rostat bröd. Fylligheten balanseras av en precis syra och en tydlig kalkig karaktär. Eftersmaken är lång, saltig och lätt rökig. Monumental, elegant och perfekt till kammusslor, havskatt med saffran eller hummer Thermidor.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 466.04₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 466.04₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.97₣ | 10.49₣ (-10.49₣) |
| 7-12 | 25.07₣ | 12.54₣ (-12.54₣) |
| 13-18 | 32.16₣ | 16.08₣ (-16.08₣) |
| 19-24 | 41.48₣ | 20.74₣ (-20.74₣) |
| 25-30 | 52.94₣ | 26.47₣ (-26.47₣) |
| 31-36 | 61.98₣ | 30.99₣ (-30.99₣) |
| 37-42 | 76.43₣ | 38.22₣ (-38.22₣) |
| 43-48 | 81.65₣ | 40.83₣ (-40.83₣) |
| 49-54 | 89.95₣ | 44.97₣ (-44.97₣) |
| 55-60 | 107.19₣ | 53.59₣ (-53.59₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
Louis Latour Les Pierres Dorées Pinot Noir 2022
21.87₣
20.91₣/ud (-4%)
Louis Latour Chassagne-Montrachet Rouge 2023
62.57₣
59.58₣/ud (-5%)
Louis Latour Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Crots 2023
117.01₣
111.30₣/ud (-5%)
