Louis Latour Bâtard-Montrachet Grand Cru 2023
483,76₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Louis Latour
Bâtard Montrachet Grand Cru
Weitere Jahrgänge: 2022
Verfügbar in 2 Tagen
Robert Parker's Wine Advocate
Der Bâtard-Montrachet Grand Cru 2023 verströmt Aromen von Birne, reifen Zitrusfrüchten, Bienenwachs, Lindenblüten und Rauch. Er ist vollmundig, fleischig und geschmeidig, breit und einhüllend, mit einem seidigen Auftakt und einem kräftigen, von Muskatnuss geprägten Abgang. Wenn er in der Flasche noch ein wenig straffer wird, wird er großartig sein.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
12 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Louis Latour interpretiert den Bâtard Montrachet Grand Cru im Sinne einer Philosophie der familiären Kontinuität, burgundischer Präzision und absoluter Beherrschung des Holzes. Das 1797 in Beaune gegründete Haus hat die Kenntnis des Weinbergs zu seiner wahren Stärke gemacht. Hier geht es nicht um Effekthascherei, sondern um Überzeugung: den Chardonnay zu seiner höchsten Ausdruckskraft zu führen, ohne das Gleichgewicht des Terroirs zu stören. Seine mutigste Entscheidung ist es, den Wein in zu 100 % neuen Fässern auszubauen – ein gewagter Schritt, der nur funktioniert, weil der Bâtard-Montrachet über reichlich Dichte, Energie und Noblesse verfügt, um dies zu verkraften. Dass die Fässer zudem aus der hauseigenen Küferei von Louis Latourstammen, sagt viel über seinen Charakter aus: Kontrolle, Präzision und volles Vertrauen in seine Methode.
Der Louis Latour Bâtard Montrachet Grand Cru entsteht auf einer 11,86 Hektar großen Parzelle zwischen Puligny Montrachet und Chassagne Montrachet, die nur durch eine schmale Straße vom legendären Montrachet getrennt ist. Die etwa 40 Jahre alten Rebstöcke wurzeln in tiefen Kiesböden mit kalkhaltiger Unterlage an einem sanften, nach Osten ausgerichteten Hang. Das kühle Klima der Côte de Beaune, der geringe Ertrag von nur 35 Hektolitern pro Hektar und die Handlese ergeben einen Weißwein von enormer Konzentration, Spannung und Lagerfähigkeit.
Herstellung
Die Chardonnay-Trauben gelangen nach einer sorgfältigen Auswahl in den Weinkeller, um den Louis Latour Bâtard Montrachet Grand Cru zu formen. Die Gärung erfolgt direkt in französischen Eichenfässern, gefolgt von einer vollständigen malolaktischen Gärung, die den Wein abrundet, ohne ihm seine Lebendigkeit zu nehmen. Anschließend reift der Wein zwischen acht und zehn Monaten in neuen, mittelstark gerösteten Fässern, die von der Küferei Louis Latour gefertigt wurden. Der Ausbau verleiht dem Wein Volumen, Tiefe und Lagerfähigkeit, ohne den mineralischen Charakter des Weinbergs zu überdecken. Die Abfüllung erfolgt, sobald das Gesamtbild seine Ausgewogenheit gefunden hat.
Geschmack
Im Glas präsentiert sich der Louis Latour Bâtard Montrachet Grand Cru in einem leuchtenden, blassen Goldton. Die Nase vereint weiße Blüten, feine Vanille, zarten Rauch, geröstete Mandeln, Brioche und reife gelbe Früchte. Am Gaumen ist er vollmundig, seidig und tiefgründig, mit Noten von gebackener Birne, kandierter Zitrone, Haselnuss und geröstetem Brot. Die Fülle wird durch eine präzise Säure und eine deutliche Kalknote ausgeglichen. Der Abgang ist lang, salzig und leicht rauchig. Monumental, elegant und perfekt zu Jakobsmuscheln, Seeteufel mit Safran oder Hummer Thermidor.
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50% Discount ab einer Bestellung von 372,83₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 372,83₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,82₣ | 18,41₣ (-18,41₣) |
| 7-12 | 46,42₣ | 23,21₣ (-23,21₣) |
| 13-18 | 49,77₣ | 24,89₣ (-24,89₣) |
| 19-24 | 55,74₣ | 27,87₣ (-27,87₣) |
| 25-30 | 66,74₣ | 33,37₣ (-33,37₣) |
| 31-36 | 81,00₣ | 40,50₣ (-40,50₣) |
| 37-42 | 89,01₣ | 44,51₣ (-44,51₣) |
| 43-48 | 130,31₣ | 65,15₣ (-65,15₣) |
| 49-54 | 132,64₣ | 66,32₣ (-66,32₣) |
| 55-60 | 138,88₣ | 69,44₣ (-69,44₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Louis Latour Les Pierres Dorées Pinot Noir 2022
16,66₣
15,85₣/ud (-5%)
Louis Latour Chassagne-Montrachet Rouge 2023
50,95₣
48,43₣/ud (-5%)
Louis Latour Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Crots 2023
96,81₣
92,00₣/ud (-5%)
