Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,403.79 SEK

Louis Jadot Bourgogne Couvent des Jacobins Blanc 2023

266.92 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

255.18 SEK/ud (-4%)

Louis Jadot
Bourgogne

Tillgänglig om 2 dagar

266.92 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

255.18 SEK/ud (-4%)

Köp

Funktioner

Typ av vin

Vitt med åldrande

Parning

Krämig Ost, Fisk Ris Rätter, Skaldjur, Iberiskt härdat kött

Stil

Krämig och strukturerad

Tillfälle

Middag med vänner

Vintillverkare

Louis Jadot

Storlek

75 cl.

Land

Frankrike

Region

Burgundy

Benämning

Bourgogne

Alkohol

13.0%

Druvor

Chardonnay

Servering

Mellan 8ºC och 10ºC

Vinframställning

Lagras 8-10 månader på fat av fransk ek och i rostfria ståltankar.

Beskrivning

Historien om denna cuvée börjar med Maison Louis Jadot, som grundades 1859 i Beaune, vars vägledande princip alltid har varit densamma: att troget uttrycka karaktären hos varje burgundisk terroir. Louis Jadot Bourgogne Couvent des Jacobins Blanc är född ur denna filosofi, med 100% Chardonnay-druvor från utvalda vingårdar i Côte Chalonnaise och Mâconnais, regioner i Södra Bourgogne som är kända för ler-kalkstensjordar och måttliga klimat som gynnar friskhet och balanserad mognad. Denna cuvée är en hyllning till ett tidigare dominikanskt kloster - Couvent des Jacobins - och syftar till att erbjuda en lättillgänglig men ändå exakt tolkning av burgundisk Chardonnay. För flera år sedan, när marknaden efterfrågade mer gourmand-vita viner, beslutade Jadot-teamet att hålla fast vid en linje av renhet och balans, med sparsam användning av ekfat och prioritering av friskhet. Ett beslut som med tiden har visat sig vara det rätta.

Vinframställning

Vinifieringen av Louis Jadot Bourgogne Couvent des Jacobins Blanc sker i vingården i Givry, nära vingårdarna där vinet har sitt ursprung. Här jäses druvorna dels i rostfritt stål, för att bevara fräscha, krispiga aromer, dels på franska ekfat tillverkade av husets eget tunnbinderi, för att söka struktur och komplexitet. Efter jäsningen lagras vinet i 8 till 10 månader i en kombination av rostfritt stål och trä innan det blandas och buteljeras. Denna hybridprocess gör att livligheten i Chardonnay bibehålls samtidigt som den ger det en omslutande textur.

Smak

I glaset har Louis Jadot Bourgogne Couvent des Jacobins Blanc en ljusgyllene nyans. Nosen är exakt, med toner av moget päron, grönt äpple och vit persika, omsluten av en lätt citrusbakgrund (grapefrukt, citronskal) och en subtil rostad nyans. Gommen visar god balans: friskt inträde, välintegrerad syra, medelstor kropp och en något krämig konsistens. Antydan till stenfrukt, en aning hasselnöt och en ren avslutning med en diskret och ihållande sälta. En okomplicerad, elegant och gastronomisk Chardonnay från Bourgogne, perfekt till grönsaksrätter, färsk fisk eller sushi.

50% rabatt över ordrar för 5,403.79 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,403.79 SEK
1-6 243.17 SEK 121.59 SEK (-121.59 SEK)
7-12 290.72 SEK 145.36 SEK (-145.36 SEK)
13-18 372.86 SEK 186.43 SEK (-186.43 SEK)
19-24 480.94 SEK 240.47 SEK (-240.47 SEK)
25-30 613.87 SEK 306.94 SEK (-306.94 SEK)
31-36 718.70 SEK 359.35 SEK (-359.35 SEK)
37-42 886.22 SEK 443.11 SEK (-443.11 SEK)
43-48 946.74 SEK 473.37 SEK (-473.37 SEK)
49-54 1,042.93 SEK 521.47 SEK (-521.47 SEK)
55-60 1,242.87 SEK 621.44 SEK (-621.44 SEK)
VAT inkluderat

Appellations karta

Fler viner från Louis Jadot