La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice 2023
127.49₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med hela druvor utan avskalning. Lagring mellan 15 och 19 månader på franska ekfat.
Beskrivning
La Maison Romane Gevrey Chambertin La Justice föddes ur Oronce de Belers önskan att återställa de renaste och mest känsliga aspekterna av Bourgogne vinodling. Oronce, som tidigare var förläggare och nu är vinmakare, bestämde sig för att bosätta sig i Vosne Romanée, att använda Percheron-hästar som dragdjur och att vinifiera med ett minimum av ingrepp. Med sin cuvée "La Justice" hyllar han en unik tomt i byn Gevrey-Chambertin, på djupa jordar av lerig märgelsten och fossil kalksten. Här mognar Pinot Noir långsamt tack vare ett svalt klimat med god termisk amplitud, vilket gynnar uttrycket av exakt frukt och en markerad mineralkaraktär. Dess filosofi: låt jorden tala utan filter.
Vinframställning
La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice skördas för hand, med strikt urval i vingården. Druvorna vinifieras hela, utan avskalning, och startar spontan jäsning med inhemska jästsvampar. Hela processen sker med hjälp av tyngdkraften, utan pumpning, för att bevara vinets naturliga energi. Macerationen är långvarig, men utan överdriven extraktion. Vinet lagras i 15 till 19 månader på begagnade franska ekfat, utan filtrering eller aggressiv finning. Slutligen buteljeras La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice med minimala sulfiter, på jakt efter ett autentiskt och rått uttryck för terroiren.
Smak
På näsan utvecklas La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice med aromer av surkörsbär, mogna hallon och vilda björnbär, över en jordig bakgrund av undervegetation, torkade blad och svart te. Med luftning framträder subtila toner av söt krydda, bitter kakao och blond tobak. Gommen är smidig och stram, med fina tanniner och en silkeslen struktur. Syran är livlig och stöder en skarp röd fruktprofil, åtföljd av ett mineraliskt och kryddigt eko. Eftersmaken är lång, frisk och med en skuggig, salt eftersmak. En Gevrey-Chambertin med en elegant snarare än muskulös anda som finner sin styrka i subtilitet och vertikalitet. För smaklökar som värdesätter markens sanning snarare än överflöd.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 467.69₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 467.69₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.05₣ | 10.52₣ (-10.52₣) |
| 7-12 | 25.16₣ | 12.58₣ (-12.58₣) |
| 13-18 | 32.27₣ | 16.14₣ (-16.14₣) |
| 19-24 | 41.62₣ | 20.81₣ (-20.81₣) |
| 25-30 | 53.13₣ | 26.56₣ (-26.56₣) |
| 31-36 | 62.20₣ | 31.10₣ (-31.10₣) |
| 37-42 | 76.70₣ | 38.35₣ (-38.35₣) |
| 43-48 | 81.94₣ | 40.97₣ (-40.97₣) |
| 49-54 | 90.26₣ | 45.13₣ (-45.13₣) |
| 55-60 | 107.57₣ | 53.78₣ (-53.78₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
La Maison Romane Vosne-Romanée Aux Reas 2023
125.90₣
119.74₣/ud (-5%)
La Maison Romane
Vosne Romanée
Andra vintages: 2022
La Maison Romane Vosne-Romanée Aux Reas 2022
125.90₣
119.74₣/ud (-5%)
La Maison Romane
Vosne Romanée
Andra vintages: 2023