La Maison Romane Bourgogne 2023
45.02₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med hela druvor utan avskalning. Lagring mellan 15 och 19 månader på franska ekfat.
Beskrivning
La Maison Romane Bourgogne-projektet föddes ur en önskan att återvända till sitt ursprung. Dess skapare, Oronce de Beler, som brinner för den subtilaste Bourgogne, bestämde sig för att göra viner som talade om jorden snarare än frukten. Med Pinot Noir-vinstockar som odlas på små tomter i Côte Chalonnaise och Côte de Beaune, många på bortglömda sluttningar där kalkstenen kikar fram genom leran, är filosofin tydlig: minsta möjliga ingrepp, maximalt uttryck för terroiren. Efter en svår frost under hans tidiga år valde han att inte återplantera det som gått förlorat, utan föredrog mindre produktion framför att förlora autenticitet. Detta beslut präglade dess karaktär och vinets profil: nyktert, rent och djupt burgundiskt.
Vinframställning
Druvorna skördas för hand, med rigorös selektering i vingården och i källaren. En kall maceration före jäsningen genomförs, följt av spontan jäsning med inhemska jästsvampar i små tankar av rostfritt stål. Extraktionen är mycket känslig, med endast försiktig överpumpning. Efter malolaktisk jäsning överförs La Maison Romane Bourgogne till franska ekfat, mestadels begagnade, i cirka 15-18 månader. Oklar och ofiltrerad, den tappas på flaska med respekt för sin råa identitet, med sediment som talar om sitt ursprung.
Smak
För ögat är det ljust rubinrött, ljust. På näsan öppnar La Maison Romane Bourgogne långsamt med toner av surkörsbär, smultron och torkade blad. Subtila antydningar av svart te, fuktig jord och en nästan kritaktig mineralbakgrund dyker upp. Det finns inget överflöd, utan en återhållsam, elegant doft av diskret mognad. Gommen är delikat men fast, med livlig syra som strukturerar och mycket fina, nästan eteriska tanniner. Den röda frukten finns kvar i en stram profil, med en touch av plommon och ett eko av lakrits och undervegetation. Eftersmaken är lång, torr och har en textur som påminner om våt gips. Perfekt för dem som söker precision, finess och den nakna sanningen om Burgundian Pinot Noir.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 467.70₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 467.70₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.05₣ | 10.52₣ (-10.52₣) |
| 7-12 | 25.16₣ | 12.58₣ (-12.58₣) |
| 13-18 | 32.27₣ | 16.14₣ (-16.14₣) |
| 19-24 | 41.63₣ | 20.81₣ (-20.81₣) |
| 25-30 | 53.13₣ | 26.57₣ (-26.57₣) |
| 31-36 | 62.20₣ | 31.10₣ (-31.10₣) |
| 37-42 | 76.70₣ | 38.35₣ (-38.35₣) |
| 43-48 | 81.94₣ | 40.97₣ (-40.97₣) |
| 49-54 | 90.27₣ | 45.13₣ (-45.13₣) |
| 55-60 | 107.57₣ | 53.79₣ (-53.79₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice 2023
127.49₣
121.26₣/ud (-5%)
La Maison Romane Vosne-Romanée Aux Reas 2023
125.90₣
119.75₣/ud (-5%)
La Maison Romane
Vosne Romanée
Andra vintages: 2022
La Maison Romane Vosne-Romanée Aux Reas 2022
125.90₣
119.75₣/ud (-5%)
La Maison Romane
Vosne Romanée
Andra vintages: 2023
