Ginglinger Riesling Mettla 2020
18.25₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.3%
Beskrivning
Jean Ginglinger är en av de vinmakare som lyssnar mer till marken än till trender. Hans nya cuvée, Ginglinger Riesling Mettla, kommer från en bortglömd tomt i Alsace, där rötterna sjunker ner i en sällsynt blandning av kalksten och kritsandsten. Där planterade han Riesling (90%) och en nästan utdöd juvel: Sylvaner Rouge (10%), en mutation från förfäderna som ger ett extra lager av textur och en lätt kopparfärgad nyans. Ginglinger Riesling Mettla är ett vin som inte försöker behaga alla, utan snarare tala ärligt om den jord där det föddes. Det har skapats genom modiga beslut: manuell skörd, långsam och känslig pressning och lagring i rostfritt stål utan tillsatser eller smink. Det är inte ett vin med eftergifter, utan med karaktär.
Vinframställning
Druvorna till Ginglinger Riesling Mettla pressas försiktigt i många timmar, nästan som om en berättelse långsamt extraherades från klasarna. Denna långa pressning, tillsammans med den lilla hudtonen hos Sylvaner Rouge, ger vinet en mer taktil kropp. Jäsningen sker i rostfritt stål, utan ekfat, för att bevara sortrenheten. Vinet lagras en kort tid på fina jästfällningar, precis tillräckligt för att runda av utan att förlora spänst. Ginglinger Riesling Mettla har buteljerats med minimal inblandning och återspeglar troget vingårdens själ.
Smak
På näsan är Ginglinger Riesling Mettla återhållsam och exakt: stram citrus, grönt äpple, en antydan till rosa grapefrukt och en mineralisk bakgrund av krita och våt sten. När det syresätts framträder toner av krispigt päron och ett salt eko. I gommen strukturerar Rieslingens syra drycken med nerv, men utan stelhet. Sylvaner tillför volym och en nästan silkeslen textur. Avslutningen är torr, ihållande, med inslag av kanderad citron, färska örter och en kritviskning som inbjuder till ytterligare dryck. Ett vin för gommen som söker äkthet, mineralitet och spänning, närmare jorden än frukten.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 470.44₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 470.44₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.17₣ | 10.58₣ (-10.58₣) |
| 7-12 | 25.31₣ | 12.65₣ (-12.65₣) |
| 13-18 | 32.46₣ | 16.23₣ (-16.23₣) |
| 19-24 | 41.87₣ | 20.93₣ (-20.93₣) |
| 25-30 | 53.44₣ | 26.72₣ (-26.72₣) |
| 31-36 | 62.57₣ | 31.28₣ (-31.28₣) |
| 37-42 | 77.15₣ | 38.58₣ (-38.58₣) |
| 43-48 | 82.42₣ | 41.21₣ (-41.21₣) |
| 49-54 | 90.79₣ | 45.40₣ (-45.40₣) |
| 55-60 | 108.20₣ | 54.10₣ (-54.10₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
Ginglinger Le Paradis d'Arthur Pinot Noir Baumgarten 2022
29.05₣
27.74₣/ud (-5%)
