50% rabatt över ordrar för 469.89₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 469.89₣
1-6	21.15₣	10.57₣ (-10.57₣)
7-12	25.28₣	12.64₣ (-12.64₣)
13-18	32.42₣	16.21₣ (-16.21₣)
19-24	41.82₣	20.91₣ (-20.91₣)
25-30	53.38₣	26.69₣ (-26.69₣)
31-36	62.50₣	31.25₣ (-31.25₣)
37-42	77.06₣	38.53₣ (-38.53₣)
43-48	82.33₣	41.16₣ (-41.16₣)
49-54	90.69₣	45.34₣ (-45.34₣)
55-60	108.08₣	54.04₣ (-54.04₣)
VAT inkluderat

François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien 2023

Name: François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien 2023
Brand: Vintillverkare François Carillon
Price: 108.15 CHF
Availability: OutOfStock

108.15₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

François Carillon
Saint Aubin 1er Cru

Utsåld

108.15₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Utsåld

Funktioner

Alkohol

13.5%

Druvor

Chardonnay

Servering

Mellan 8ºC och 10ºC

Vinframställning

Alkoholhaltig och malolaktisk jäsning på fat. Lagring på jästfällningen i 12 månader på franska ekfat och 6 månader i foudres.

Beskrivning

François Carillon Saint Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien kommer från ett exceptionellt paket som förvärvades av domaine 2013, beläget i Saint Aubin och intill de legendariska Grands Crus i Puligny Montrachet. Dess namn anspelar på de skarpa kalkstenarna i terroiren - "houndstooth" - som definierar dess mineralkaraktär. Detta 100% Chardonnay-uttryck är en sann återspegling av François Carillons engagemang för precision, energi och respekt för terroiren. Det svala klimatet och den kalkhaltiga jorden, tillsammans med en privilegierad exponering, ger en djupare och mognare profil än andra 1er Cru från området, men alltid under finessens försegling.

Vinframställning

Druvorna skördas för hand för att säkerställa ett rigoröst urval. Efter varsam pressning jäses musten från François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien på franska ekfat, där den också genomgår malolaktisk jäsning. Vinet lagras i 12 månader på jästfällningen, med lätta bâtonnages som ger textur utan att förlora friskhet. Efter en känslig uppackning vilar det ytterligare några månader på tank för att förfina sin struktur innan det buteljeras. Användningen av trä är måttfull och elegant, och ackompanjerar utan att dominera.

Smak

På näsan visar François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien aromer av lime, kalksten, vitt päron och en lätt touch av rostad brioche. Med luft framträder toner av aprikos, färskt smör och subtil rökighet. Gommen är skarp, livlig och salt, med en spänning som präglas av syra och genomträngande mineralitet. Mogen vit frukt balanserar helheten och avslutningen är lång, exakt och elegant med ekon av kanderad citron, torkad frukt och milda kryddor. En Burgundy Chardonnay med stor renhet, perfekt att kombinera med vit fisk, fågel eller helt enkelt att njuta av på egen hand, glas för glas.

50% rabatt över ordrar för 469.89₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 469.89₣
1-6	21.15₣	10.57₣ (-10.57₣)
7-12	25.28₣	12.64₣ (-12.64₣)
13-18	32.42₣	16.21₣ (-16.21₣)
19-24	41.82₣	20.91₣ (-20.91₣)
25-30	53.38₣	26.69₣ (-26.69₣)
31-36	62.50₣	31.25₣ (-31.25₣)
37-42	77.06₣	38.53₣ (-38.53₣)
43-48	82.33₣	41.16₣ (-41.16₣)
49-54	90.69₣	45.34₣ (-45.34₣)
55-60	108.08₣	54.04₣ (-54.04₣)
VAT inkluderat