François Carillon Mâcon-Igé 2023
35.10€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Lagrad i 12 månader på franska ekfat (10% nya).
Beskrivning
Historien om detta vin började med François Carillon, arvtagare till en vinframställningstradition som går tillbaka till 1500-talet i Puligny Montrachet. Trogen filosofin att "allt börjar i vingården" har han odlat utan herbicider sedan 1992 och respekterar jorden som en levande organism. François Carillon Mâcon representerar hans försök att visa att bortom crus i Côte de Beaune kan en levande, ren och ärlig Chardonnay också födas i Mâconnais, med sina Jurassic kalkstenssluttningar. I det här fallet kommer druvorna från den lilla byn Igé, mellan Azé och Verzé, där det något varmare klimatet möjliggör exakt mognad utan att La Perdida friskhet. Ett modigt beslut som gynnar terroir framför appellationsbeteckningens prestige.
Vinframställning
Druvorna till François Carillon Mâcon-Igé skördas för hand, pressas försiktigt och jäses på franska ekfat, med endast 10% nytt trä. Lagringen varar i 12 månader, vilket gynnar integration utan att maskera druvsortens uttryck eller markens mineralitet. Resultatet är ett vin där källarinterventionen är minimal och vingårdens röst resonerar tydligt, utan smink.
Smak
François Carillon Mâcon-Igé har en intensiv och precis doft: färska citrusfrukter - lime, grapefrukt -, mogen vit frukt - päron, melon - och en subtil ton av ananas och akacieblomma. I gommen är det livligt, med en markerad syra som skär genom en smetig, salt konsistens. Eklagringen är knappt märkbar och ger djup utan att beröva vinet dess framträdande roll. Lång, mineralisk avslutning med toner av grönt äpple, citronskal och våt sten. En okomplicerad, elegant Chardonnay som fokuserar på finess, spänning och platsens sanning snarare än överflöd eller konstgjordhet.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 500.00€Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 500.00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 22.50€ | 11.25€ (-11.25€) |
| 7-12 | 26.90€ | 13.45€ (-13.45€) |
| 13-18 | 34.50€ | 17.25€ (-17.25€) |
| 19-24 | 44.50€ | 22.25€ (-22.25€) |
| 25-30 | 56.80€ | 28.40€ (-28.40€) |
| 31-36 | 66.50€ | 33.25€ (-33.25€) |
| 37-42 | 82.00€ | 41.00€ (-41.00€) |
| 43-48 | 87.60€ | 43.80€ (-43.80€) |
| 49-54 | 96.50€ | 48.25€ (-48.25€) |
| 55-60 | 115.00€ | 57.50€ (-57.50€) |
| VAT inkluderat | ||
François Carillon Bourgogne Chardonnay Le Vieux Clos 2023
46.53€
44.36€/ud (-5%)
François Carillon La Bergerie Chardonnay 2023
29.02€
27.72€/ud (-4%)
François Carillon Puligny-Montrachet Les Enseignères 2023
143.10€
136.09€/ud (-5%)
