50% rabatt över ordrar för 470.99₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 470.99₣
1-6	21.19₣	10.60₣ (-10.60₣)
7-12	25.34₣	12.67₣ (-12.67₣)
13-18	32.50₣	16.25₣ (-16.25₣)
19-24	41.92₣	20.96₣ (-20.96₣)
25-30	53.50₣	26.75₣ (-26.75₣)
31-36	62.64₣	31.32₣ (-31.32₣)
37-42	77.24₣	38.62₣ (-38.62₣)
43-48	82.52₣	41.26₣ (-41.26₣)
49-54	90.90₣	45.45₣ (-45.45₣)
55-60	108.33₣	54.16₣ (-54.16₣)
VAT inkluderat

François Carillon Bourgogne Aligoté 2023

Name: François Carillon Bourgogne Aligoté 2023
Brand: Vintillverkare François Carillon
Price: 29.47 CHF
Availability: InStock

29.47₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

28.14₣/ud (-5%)

François Carillon
Bourgogne Aligoté

Tillgänglig om 4 dagar

Köp

29.47₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

28.14₣/ud (-5%)

Köp

Funktioner

Alkohol

13.0%

Druvor

Aligoté

Servering

Mellan 6ºC och 8ºC

Vinframställning

Beskrivning

Sedan 1632, då en Carillon först dök upp som vinodlare i registren för Puligny Montrachet, har denna familj odlat ett intimt förhållande till sin mark. Än idag ligger vingården på samma plats mellan byns kyrka och murarna till det gamla slottet, vars stenar utgör en del av den nuvarande vingården. François Carillon, arvtagare till detta arv, håller liv i en filosofi där även de mest blygsamma vinerna får samma noggrannhet och respekt som Grand Crus.

François Carillon Bourgogne Aligoté är en principdeklaration: gjord av vinstockar över 50 år gamla belägna i Puligny-Montrachet och Corpeau, planterade på ler- och kalkstensjordar, och från den sällsynta gyllene Aligoté-klonen, mer uttrycksfull och komplex. Denna cuvée strävar efter att överträffa förväntningarna på en historiskt underskattad sort.

Vinframställning

Druvorna skördas för hand och musten som ger liv åt François Carillon Bourgogne Aligoté pumpas direkt till fat där den jäser och lagras i ungefär ett år. Användningen av ek är återhållsam (10 % nytt trä) och subtilt integrerad, vilket gör att terroirens friskhet och mineralitet kommer tydligt till uttryck. François arbetar med detta vin som om det vore en Premier Cru, med fokus på renhet och precision.

Smak

François Carillon Bourgogne Aligoté har en djupt gyllene färg och en ren och livfull doft: lime, rosa grapefrukt, vit stenfrukt och en tropisk viskning. Gommen är stram och smidig, med livlig syra som stödjer dess ryggrad. Den mellersta delen av gommen har måttlig volym och en definierad men inte fet konsistens. Avslutningen är kort, salt och krispig och inbjuder till nästa klunk. Detta Aligoté de François Carillon är långt ifrån ett lätt vitt vin, utan visar karaktär, mineralitet och en skärande friskhet som gör det idealiskt som aperitif eller till skaldjur eller japanskinspirerade rätter. Ett vin som värdigar sitt ursprung och trotsar förutfattade meningar med precision och elegans.

50% rabatt över ordrar för 470.99₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 470.99₣
1-6	21.19₣	10.60₣ (-10.60₣)
7-12	25.34₣	12.67₣ (-12.67₣)
13-18	32.50₣	16.25₣ (-16.25₣)
19-24	41.92₣	20.96₣ (-20.96₣)
25-30	53.50₣	26.75₣ (-26.75₣)
31-36	62.64₣	31.32₣ (-31.32₣)
37-42	77.24₣	38.62₣ (-38.62₣)
43-48	82.52₣	41.26₣ (-41.26₣)
49-54	90.90₣	45.45₣ (-45.45₣)
55-60	108.33₣	54.16₣ (-54.16₣)
VAT inkluderat