Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,553.14 SEK

Droin Petit Chablis 2023

333.21 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

318.20 SEK/ud (-5%)

Jean Paul Benoit Droin
Petit Chablis

Tillgänglig om 4 dagar

Parker Poäng: 88
Peñin Poäng:  

333.21 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

318.20 SEK/ud (-5%)

Köp

Robert Parker's Vinförespråkare

Droin's 2023 Petit Chablis är rikt och demonstrativt, sprängfyllt med aromer av söt sten och fruktträdgårdsfrukt, följt av en medelfyllig, köttig gom som avslutas med en kritaktig finish.

Funktioner

Typ av vin

Vitt utan åldring

Parning

Sushi

Stil

Lätt och krispig

Tillfälle

Aptitretare

Vintillverkare

Jean Paul Benoit Droin

Storlek

75 cl.

Land

Frankrike

Region

Chablis

Benämning

Petit Chablis

Alkohol

12.5%

Druvor

Chardonnay

Servering

Mellan 6ºC och 8ºC

Vinframställning

Alkoholjäsning och lagring i 10 månader på jästfällningen i tankar av rostfritt stål. Malolaktisk jäsning avslutad.

Beskrivning

Droin Petit Chablis görs uteslutande av druvsorten Chardonnay. Detta vin kommer från två tomter belägna på en platå ovanför Grands Crus, med övervägande Portlandian kalkstensjord, vilket ger det sin unika karaktär. Vingården, som täcker 1,85 hektar, har vinstockar som i genomsnitt är 30 år gamla.

Vinframställning

Vinifieringen sker genom pneumatisk pressning, följt av jäsning med inhemska jästsvampar i tankar av rostfritt stål. Malolaktisk jäsning sker systematiskt, vilket mjukar upp vinets syra, och lagringsprocessen varar mellan 8 och 10 månader före buteljering. Den årliga produktionen är ca 14.000 flaskor, vilket gör det till ett relativt exklusivt vin. Denna Petit Chablis är känd för sin friskhet och mineralitet, egenskaper som beror på både terroir och den noggranna vinframställningen.

Smak

Smaken av Droin Petit Chablis är ljus och uttrycksfull från sin ungdom. Det erbjuder en näsa rik på mogna citrusaromer med subtila toner av stenfrukt, såsom persika. I gommen är det ett medelfylligt vin med övervägande fruktsmaker sammanflätade med en framträdande salthalt i avslutningen, vilket tydligt återspeglar dess ursprung i kalkstensjordar. Syran är livlig, ger friskhet och gör det till ett särskilt lämpligt vin till fisk och skaldjur, särskilt ostron. Det här vinet kan avnjutas i sin ungdom för att dra nytta av dess fruktiga uttrycksfullhet, men det har också potential att åldras i några år och utveckla större komplexitet med tiden.
Droin Petit Chablis är en utmärkt introduktion till Chablis-viner och erbjuder en kombination av friskhet, mineralitet och struktur som gör det till ett nöje för både vinkännare och finsmakare.

50% rabatt över ordrar för 5,553.14 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,553.14 SEK
1-6 249.89 SEK 124.95 SEK (-124.95 SEK)
7-12 298.76 SEK 149.38 SEK (-149.38 SEK)
13-18 383.17 SEK 191.58 SEK (-191.58 SEK)
19-24 494.23 SEK 247.11 SEK (-247.11 SEK)
25-30 630.84 SEK 315.42 SEK (-315.42 SEK)
31-36 738.57 SEK 369.28 SEK (-369.28 SEK)
37-42 910.71 SEK 455.36 SEK (-455.36 SEK)
43-48 972.91 SEK 486.45 SEK (-486.45 SEK)
49-54 1,071.76 SEK 535.88 SEK (-535.88 SEK)
55-60 1,277.22 SEK 638.61 SEK (-638.61 SEK)
VAT inkluderat

Appellations karta

Fler viner från Jean Paul Benoit Droin