Dreyer Alsace Origin Gewürztraminer Macération 2023
27.59₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Maceration av skalen i 10 dagar. Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Lagrad i 12 månader på ekfat. Flaskorna är oklarade, ofiltrerade och utan tillsatta sulfiter.
Beskrivning
Från Rosheim, i hjärtat av Alsace, gör Jean Marc Dreyer viner som bryter mallen utan att förlora essensen av sitt land. Trogen biodynamiken arbetar han utan filtrering, utan sulfiter och utan bindningar, vilket gör att vinet kan uttrycka sig med råhet och äkthet. Dreyer Origin Gewurztraminer Macération är ett resultat av denna filosofi: en enskild druvsort som framställs av skal och erbjuder en ny tolkning - mer strukturerad och jordig - av denna druva som är känd för sitt aromatiska överflöd.
Vinframställning
Dreyers Gewürztraminer odlas i ler- och kalkstensjordar och mognar i ett halvkontinentalt klimat som bevarar syran och framhäver druvsortens uttryck. Men här finns inga krusiduller eller sötma: maceration med skal förvandlar överflödet till något djupare, mer seriöst. Vinet vinifieras naturligt, utan temperaturkontroll, och jäses med inhemska jästsvampar i stora gamla ekfat, där det också lagras i 11 månader på sin fina jästfällning. Det klaras inte, filtreras inte och tillsätts inget svavel.
Smak
På näsan visar Dreyer Origin Gewürztraminer Macération en blandning av torkat apelsinskal, vissna kronblad, söta kryddor och svart te. Ingenting är omedelbart eller uppenbart; allt är insinuerat med delikatess och djup. Gommen är torr, medelfyllig, med fina tanniner och en överraskande syra som håller den frisk och livlig. Toner av torkad aprikos, rosa grapefrukt och en salt och mineralisk bakgrund som påminner om ursprungsjorden. Avslutningen är lång, något bitter, nästan citrusskalig och med en örtig touch som inbjuder till vidare utforskning. Ett vin för purister, för dem som söker det väsentliga under ytan.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 470.28₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 470.28₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.16₣ | 10.58₣ (-10.58₣) |
| 7-12 | 25.30₣ | 12.65₣ (-12.65₣) |
| 13-18 | 32.45₣ | 16.22₣ (-16.22₣) |
| 19-24 | 41.86₣ | 20.93₣ (-20.93₣) |
| 25-30 | 53.42₣ | 26.71₣ (-26.71₣) |
| 31-36 | 62.55₣ | 31.27₣ (-31.27₣) |
| 37-42 | 77.13₣ | 38.56₣ (-38.56₣) |
| 43-48 | 82.39₣ | 41.20₣ (-41.20₣) |
| 49-54 | 90.76₣ | 45.38₣ (-45.38₣) |
| 55-60 | 108.16₣ | 54.08₣ (-54.08₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
