Cosmic Via Fora Negre 2021
235.86 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Sista flaskan. Omedelbar leverans
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
12.0%
Beskrivning
Vinet Cosmic Via Fora Negre är resultatet av bearbetning av Sumoll-druvor som odlats på jordar som är mer än 55 år gamla, definierade som kalk- och lerjordar med minimalt djup.
De tekniker som används vid planteringen av frukterna följer mönstret för ekologiskt jordbruk med biodynamiska kriterier, vilket också garanterar ett minimum av ingrepp av maskiner eller kemikalier som påskyndar druvornas mognadsprocess.
Detta är ett mycket speciellt vin eftersom det är en hyllning till de arbetare som ansvarar för odlingen av frukten, som följer vinodlarens ideologi och bevarar den miljö som omger dem.
Vintillverkning
Vinframställningen börjar med manuell skörd av druvorna, som sedan placeras i 15-kiloslådor för att garantera att frukten bevaras tills den transporteras till vinanläggningen.
Hela frukten utsätts sedan för en karbonisk macerationsprocess i minst 7 dagar, följt av pressning. Jäsningen i detta vin är spontan och sker genom att 70 % av saften placeras i rostfria ståltankar och resten i amforor.
Vinet lagras sedan i 4 månader på kastanjefat. Avtappningen sker utan fining eller filtrering.
Smak
Vinet Cosmic Via Fora Negre kännetecknas av att vara ett ungt vin med en fruktig smak, men med kryddiga toner. Det är strukturerat och med en balans mellan syra och tanniner.
Ett ungt vin med struktur
De röda frukterna som bestämmer doften och smaken i denna typ av vin kombineras perfekt med den kryddiga tonalitet som är karakteristisk för denna vingård, vilket gör detta till ett exklusivt vin. Det är perfekt att kombinera med vitt kött, kallt kött, svamp, mjuka ostar och rätter med ris som bas.
Utan tvekan markerar detta vin en trend mellan det naturliga och rötterna där det kommer ifrån.
Vad är din erfarenhet av denna typ av vin?
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,887.62 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,887.62 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 241.39 SEK | 120.70 SEK (-120.70 SEK) |
| 7-12 | 292.03 SEK | 146.01 SEK (-146.01 SEK) |
| 13-18 | 346.19 SEK | 173.10 SEK (-173.10 SEK) |
| 19-24 | 524.00 SEK | 262.00 SEK (-262.00 SEK) |
| 25-30 | 626.44 SEK | 313.22 SEK (-313.22 SEK) |
| 31-36 | 668.83 SEK | 334.42 SEK (-334.42 SEK) |
| 37-42 | 906.69 SEK | 453.35 SEK (-453.35 SEK) |
| 43-48 | 960.86 SEK | 480.43 SEK (-480.43 SEK) |
| 49-54 | 1,003.25 SEK | 501.63 SEK (-501.63 SEK) |
| 55-60 | 1,089.21 SEK | 544.60 SEK (-544.60 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
