Cosmic Les Fades del Calcari 2023
18.52₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
11.0%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Maceration av skalen i 5 dagar, direkt avblodning. Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar i tankar av rostfritt stål. Andra jäsning i flaska med en lagringsperiod på minst 10 månader.
Beskrivning
Cosmic Les Fades del Calcari, en unik skapelse av Celler Còsmic Vinyaters, är ett autentiskt uttryck för Penedès-regionen. Detta bordsvin, som produceras på vingården El Cup del Benet (Masllorenç 1965), är en begränsad upplaga på 1 525 flaskor och utmärker sig genom sin exklusiva karaktär. Vinet är gjort på 100 % Sumoll-druvor och återspeglar ett engagemang för ekologisk vinodling och en djup koppling till terroiren, som kännetecknas av grunda kalkhaltiga leror.
Vinframställning
Druvorna skördas för hand och pressas direkt utan avskiljning. Jäsningen sker spontant med inhemska jästsvampar i tankar av rostfritt stål, och jäsningen avslutas i en glasflaska. Denna metod framhäver renheten och det autentiska uttrycket för terroir. Vinet varken filtreras eller stabiliseras, vilket bevarar dess naturliga och autentiska karaktär, med en total sulfithalt på endast 8 mg/l.
Smak
Cosmic Les Fades del Calcari är ett petillantvin som fängslar med sin uppfriskande, elektriska, djupa och mineraliska profil. Dess mousserande karaktär är en inbjudan att utforska nyanserna i dess kalkhaltiga ursprung. Den biodynamiska od lingen och fokuseringen på terroirens rena uttryck ger ett intressant och djupt drickbart vin. Smakerna flätas samman med toner av persika och salta inslag av blodapelsiner, vilket skapar en unik sensorisk upplevelse. Detta ofiltrerade och oraffinerade orange mousserande vin är sinnebilden för naturligt vin och erbjuder en smakupplevelse som återspeglar essensen av dess ursprung och hantverkskunnande.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.36₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.36₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.26₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.41₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.59₣ | 16.30₣ (-16.30₣) |
| 19-24 | 42.04₣ | 21.02₣ (-21.02₣) |
| 25-30 | 53.66₣ | 26.83₣ (-26.83₣) |
| 31-36 | 62.82₣ | 31.41₣ (-31.41₣) |
| 37-42 | 77.47₣ | 38.73₣ (-38.73₣) |
| 43-48 | 82.76₣ | 41.38₣ (-41.38₣) |
| 49-54 | 91.17₣ | 45.58₣ (-45.58₣) |
| 55-60 | 108.64₣ | 54.32₣ (-54.32₣) |
| VAT inkluderat | ||
