Cosmic Via Fora Macabeu 2023
18.57₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Benämning
Alkohol
11.5%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning. Lagrat i 12 månader i rostfria ståltankar. Flaskorna är oklarade och ofiltrerade.
Beskrivning
Detta vin produceras med Macabeu-druvor från en certifierad ekologisk vingård i Serra del Montmell-bergen. Vinodlingens jordmån är mer än 70 år gammal och består av vit lera, vilket bestämmer dess speciella smak.
Vinet Còsmic Via Fora Macabeu definieras som moget, komplext och med en balans i tonerna, präglat av aromer av mogen vit frukt. Medelhavssmaken framträder i varje klunk, med en strukturerad smak som gör det lätt att njuta av den i gommen.
Vinframställningsprocessen bygger på filosofin om miljövård, med respekt för ursprunget i den mark där frukten odlas.
Beredning
Odlingen av denna typ av druvor sker med minsta möjliga mänskliga ingrepp och kemiska tillsatser. De skördas sedan för hand, vilket garanterar att frukten behåller sin färskhet när den anländer till vingården.
För macerationen placeras 40 % av druvorna tillsammans med skal och stjälkar, så att jäsningen kan äga rum under 10 dagar. Resten av frukten macereras ensam i 4 dagar utan att skalen avlägsnas från druvorna. Denna del tas till en pressningsprocess och skalen avlägsnas för jäsning. Det är viktigt att notera att inhemska jästsvampar används i detta skede utan kemisk inblandning.
Vid lagringen placeras 88 % av frukten i rostfria stålfat och resten i franska ekfat. Slutligen buteljeras vinet utan att filtreras eller klaras.
Smaka på
Còsmic Via Fora Macabeu-vinet definieras som en torr dryck med fruktiga toner, och toner av Medelhavsväxter med citrusartade inslag. Det är mjukt när det kommer i kontakt med gommen och känns välbalanserat.
Ett fruktigt vin med kryddiga inslag.
Kombinationen av vita frukter och kryddiga toner gör detta vin till en upplevelse som framkallar friskhet. Det är perfekt att kombinera med rätter som innehåller ris, förrätter med kallt kött och mjuka ostar och vissa typer av vit fisk.
Utan tvekan är detta vin en utmärkt tolkning av Macabeu-druvan.
Vilket vin är din favorit? Berätta för oss om din erfarenhet av vitvinsprovning.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.61₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.61₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.27₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.43₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.61₣ | 16.31₣ (-16.31₣) |
| 19-24 | 42.06₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.69₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.86₣ | 31.43₣ (-31.43₣) |
| 37-42 | 77.51₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.80₣ | 41.40₣ (-41.40₣) |
| 49-54 | 91.21₣ | 45.61₣ (-45.61₣) |
| 55-60 | 108.70₣ | 54.35₣ (-54.35₣) |
| VAT inkluderat | ||
