Casa Castillo Vino de Finca 2019
156.13 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
2020 producerades inte, och denna etikett upphörde och ersattes av ett nytt vin med ett annat koncept (La Tendida), så jag smakade bara 2019 Vino de Finca, en blandning av 75 Monastrell och 25 Garnacha från denna ovanliga årgång. Den jäste med 25 till 30 hela kluster, vilket resulterade i ett vin med 14,5 alkohol. Som vanligt här mognade vinet i en kombination av begagnade 500-liters barriquer och 5 000-liters ekfat under ett år. Det finns en svag känsla av mognad, och det känns rikare än andra viner, lite balsamiskt och medicinskt, och det har några dammiga tanniner. Det här är ett vin som fortfarande har en kraftfullare profil, precis som tidigare årgångar. 26 000 flaskor producerade. Det buteljerades i november 2020.
Funktioner
Typ av vin
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring i 12 månader på franska ekfat.
Beskrivning
Casa Castillo Vino de Finca är en utmärkt representation av de äldsta vinstockarna från de fem tomterna på vingården Casa Castillo, som ligger i Jumilla-regionen. Detta vin har huvudsakligen framställts av de lokala röda druvsorterna Monastrell ( 75%) och Garnacha(25%). Det utmärker sig genom sin intensiva färg, uttrycksfulla doft och friska, raffinerade smak. Dess fruktiga karaktär och uthållighet i munnen gör det särskilt anmärkningsvärt.
Vinframställning
Det här vinet kommer från gamla vinstockar som är över 30 år gamla och kommer från fem olika parceller. Dessa vinstockar växer på sandig lerjord som är täckt av kalksten, i ett kontinentalt medelhavsklimat. Skörden sker för hand.
När det gäller vinifieringen jästes 50% av vinet i underjordiska tankar med hela druvor, medan de andra 50% följde traditionell jäsning i rostfria ståltankar med inhemska jästsvampar. Därefter lagrades vinet i 14 månader på 500-litersfat och 5 000-liters foudres.
Smak
Casa Castillo Vino de Finca har en djup körsbärsfärg med en violett kant. Doften är mycket aromatisk och uttrycksfull, med blommiga toner som är ovanliga för Monastrell-viner. Aromer av mogen frukt, torkade örter, röd frukt och kryddiga inslag kan uppfattas.
På gommen är den elegant, balanserad och fräsch, med en förfinad gom och stor längd. Den har en fruktig eftersmak med mogna fruktsmaker, viss kryddighet, mogna tanniner och en mineralisk touch.
Det är perfekt att kombinera med risrätter, vitt kött och pastarätter.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,900.47 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,900.47 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 241.92 SEK | 120.96 SEK (-120.96 SEK) |
| 7-12 | 292.66 SEK | 146.33 SEK (-146.33 SEK) |
| 13-18 | 346.95 SEK | 173.47 SEK (-173.47 SEK) |
| 19-24 | 525.14 SEK | 262.57 SEK (-262.57 SEK) |
| 25-30 | 627.81 SEK | 313.90 SEK (-313.90 SEK) |
| 31-36 | 670.29 SEK | 335.15 SEK (-335.15 SEK) |
| 37-42 | 908.67 SEK | 454.34 SEK (-454.34 SEK) |
| 43-48 | 962.96 SEK | 481.48 SEK (-481.48 SEK) |
| 49-54 | 1,005.44 SEK | 502.72 SEK (-502.72 SEK) |
| 55-60 | 1,091.59 SEK | 545.79 SEK (-545.79 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
