Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas 2021
70.33₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Det producerades ingen 2020 av detta vin, så från 2019 hoppar de till 2021 Cuvée N, ett vin som de endast producerar i medelhavsviner. Detta producerades med 100 avskalade druvor (en förändring från tidigare år), eftersom de letade efter en mer klassisk stil och ville göra det lite mer annorlunda från Las Gravas, eftersom detta är 100 Monastrell från Las Gravas som släpps ett år senare än resten av vinerna. Det hade också en längre élevage för att polera vinet, som är ganska kraftfullt. Men det är extremt elegant och balanserat, seriöst, klassiskt, druvtypiskt och mineraliskt, med mycket kritkänsla i gommen och full mognad med friskhet och sammetslena tanniner. Detta är nu ekologiskt certifierat (liksom alla viner från årgång 2020). Detta är den finaste Cuvée N hittills. 2 700 flaskor producerades. Det buteljerades i juli 2023 efter att ha lagrats på begagnade 500-liters ekfat. Detta vin producerades endast 2015, 2017, 2019 och 2021 och kommer inte att produceras 2022, ett år då man endast producerade 30 av fastighetens normala avkastning, och 2023 är fortfarande ett frågetecken.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
15.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och delvis hel druvskörd. Lagrad i 18 månader på ekfat.
Beskrivning
Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas är en hyllning till Nemesio Vicente, alma mater på den murcianska vingården, som gick bort i april 2017. Detta mästerverk är resultatet av hans sons, Jose María Vicentes, ansträngningar och engagemang.
Vinframställning
Detta är en Monastrell av en enda sort från gamla vinstockar som ligger i den högsta delen av Gravas, från små produktioner, som utmärker sig för sin stora kapacitet för åldrande och utveckling.
Den framställs genom traditionell jäsning med hela klasar, utan avskalning, i underjordiska fat med inhemska jästsvampar. Malolaktisk jäsning sker på franska ekfat. Lagringen sker i 19 månader på begagnade 500-litersfat av fransk ek.
Smak
Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas har en djupt granatröd färg. I doften hittar vi aromer av svarta frukter och esparto, tillsammans med balsamiska toner och buskage. I gommen är den saftig, fet och fyllig, men samtidigt frisk och lätt. Dess inslag av kakao, choklad och mogen frukt gör den helt rund och minnesvärd.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 470.71₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 470.71₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.18₣ | 10.59₣ (-10.59₣) |
| 7-12 | 25.32₣ | 12.66₣ (-12.66₣) |
| 13-18 | 32.48₣ | 16.24₣ (-16.24₣) |
| 19-24 | 41.89₣ | 20.95₣ (-20.95₣) |
| 25-30 | 53.47₣ | 26.74₣ (-26.74₣) |
| 31-36 | 62.60₣ | 31.30₣ (-31.30₣) |
| 37-42 | 77.20₣ | 38.60₣ (-38.60₣) |
| 43-48 | 82.47₣ | 41.23₣ (-41.23₣) |
| 49-54 | 90.85₣ | 45.42₣ (-45.42₣) |
| 55-60 | 108.26₣ | 54.13₣ (-54.13₣) |
| VAT inkluderat | ||
