Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,709.76 SEK

visar 1 till 16 av 16 (1 Pages)

Köp Vin från Chablis 1er Cru

Den isolerade regionen Chablis ligger vid floden Serein i Yonne-departementet, bara 180 kilometer från Paris. Här odlas endast den ädla sorten Chardonnay i en märklig blandning av ler- och kalkstensjordar, vilket ger ett av världens bästa Chardonnay-viner som skiljer sig helt från de viner som produceras 150 kilometer söderut, i Cöte de Beaune.

Chablis-vinerna är hårda i sin ungdom; de har tydliga smaker av våt sten och mineral och när de är unga finns det en ton av gröna örter. Chablis Grand Cru och Premier Cru är fylliga och har mycket syra i ryggraden, så de behöver flera år på flaska för att bli drickbara.

Chablis är en sydvästvänd bergssluttning norr om staden. Här ligger alla Grands Crus i en kontinuerlig rad, tillsammans med några av de bästa av Premiers Crus. Dessa berömda vingårdar ligger på en bräcklig kalkstensjord, grå eller till och med vit i färgen, uppkallad efter Kimmeridge (ostronfossilskikt), en liten by i Dorset.

Vinodlingarna i Chablis ligger mycket nära den nordliga gränsen för framgångsrik vinodling. Vinrankorna börjar inte utvecklas förrän temperaturen tidigt på våren når 10ºC i genomsnitt, och frukten måste mogna innan löven börjar falla på hösten. Därför är förekomsten av frost en faktor som måste beaktas.

I Chablis vinklassificering finns det fyra typer av vin: Chablis Grand Cru-vinerna som ligger i ett enda kvarter som vetter mot söder och väster med utsikt över byn och floden. Detta namn utgör endast 2 % av den totala produktionen av Chablis-viner och totalt 100 hektar. Chablis Premier Cru har 79 klassificerade vingårdar, varav de som ligger på norra stranden av floden Serein utan tvekan är de bästa; AOC Chablis har 3 000 hektar spridda över hela kommunen; och 700 hektar Petit Chablis, viner som för närvarande överraskar vinkritikerna för sin höga kvalitet. Petit Chablis är ett torrt vin, med ras och nerv, men inte lika aromatiskt som Chablis.

De bästa producenterna för närvarande är: Patrick Piuze, William Fevre, Vincent Dauvissat och Domaine Raveneau.
visar 1 till 16 av 16 (1 Pages)

Köp Vin från Chablis 1er Cru

Den isolerade regionen Chablis ligger vid floden Serein i Yonne-departementet, bara 180 kilometer från Paris. Här odlas endast den ädla sorten Chardonnay i en märklig blandning av ler- och kalkstensjordar, vilket ger ett av världens bästa Chardonnay-viner som skiljer sig helt från de viner som produceras 150 kilometer söderut, i Cöte de Beaune.

Chablis-vinerna är hårda i sin ungdom; de har tydliga smaker av våt sten och mineral och när de är unga finns det en ton av gröna örter. Chablis Grand Cru och Premier Cru är fylliga och har mycket syra i ryggraden, så de behöver flera år på flaska för att bli drickbara.

Chablis är en sydvästvänd bergssluttning norr om staden. Här ligger alla Grands Crus i en kontinuerlig rad, tillsammans med några av de bästa av Premiers Crus. Dessa berömda vingårdar ligger på en bräcklig kalkstensjord, grå eller till och med vit i färgen, uppkallad efter Kimmeridge (ostronfossilskikt), en liten by i Dorset.

Vinodlingarna i Chablis ligger mycket nära den nordliga gränsen för framgångsrik vinodling. Vinrankorna börjar inte utvecklas förrän temperaturen tidigt på våren når 10ºC i genomsnitt, och frukten måste mogna innan löven börjar falla på hösten. Därför är förekomsten av frost en faktor som måste beaktas.

I Chablis vinklassificering finns det fyra typer av vin: Chablis Grand Cru-vinerna som ligger i ett enda kvarter som vetter mot söder och väster med utsikt över byn och floden. Detta namn utgör endast 2 % av den totala produktionen av Chablis-viner och totalt 100 hektar. Chablis Premier Cru har 79 klassificerade vingårdar, varav de som ligger på norra stranden av floden Serein utan tvekan är de bästa; AOC Chablis har 3 000 hektar spridda över hela kommunen; och 700 hektar Petit Chablis, viner som för närvarande överraskar vinkritikerna för sin höga kvalitet. Petit Chablis är ett torrt vin, med ras och nerv, men inte lika aromatiskt som Chablis.

De bästa producenterna för närvarande är: Patrick Piuze, William Fevre, Vincent Dauvissat och Domaine Raveneau.