Grossot Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2020
£41.26 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
1/3 av vinet har lagrats på franska ekfat i 6 månader.
Beskrivning
Grossot Chablis 1er Cru Mont de Milieu är en pärla från de prestigefyllda Premier Cru-vingårdarna hos familjen Grossot, en vingård som har odlats med hängivenhet i tre generationer. Vingården ligger nära Fleys, på floden Sereins högra strand, och omfattar två tredjedelar av en hektar på en brant sluttande sydvänd sluttning, som gränsar till de berömda Grands Crus i Chablis. Vinrankorna, som i genomsnitt är 26 år gamla, växer på en kimmeridgisk kalkstensmarmorjord berikad med stenar och marina fossiler, en egenskap som ger vinerna en distinkt mineralkaraktär.
Vinframställning
Vinframställningen av Grossot Chablis 1er Cru Mont de Milieu är en minutiös konst: två tredjedelar av musten jäser och mognar på fina jästfällningar i tankar av rostfritt stål, medan den återstående tredjedelen påbörjar sin jäsning i tank innan den överförs till 228 och 600 liters ekfat, som lagras mellan ett och fem år. På dessa fat får vinet avsluta jäsningen och lagras med enstaka batonnage fram till mars. De olika delarna sätts sedan samman i juni och buteljeringen sker i andra januari efter skörden. Processen säkerställer att vinet behåller sin renhet och struktur och utvecklar sin potential med många års lagring på flaska.
Smak
Grossot Chablis 1er Cru Mont de Milieu erbjuder en sensorisk upplevelse som kombinerar kraft och subtilitet. Vid provsmakning upptäcker man toner av citronkräm, färsk citrus och en mineralisk touch som resonerar med förvånansvärd precision. Denna blandning av smaker sammanflätas med livlig syra och en långvarig finish som framkallar energin i terroiren. Vinet behöver mogna tre till fem år på flaska för att avslöja sin fulla komplexitet och rikedom, vilket gör det till ett verkligt mästerverk för vinälskare som vill ha en oförglömlig upplevelse.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £430.01Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £430.01 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.35 | £9.68 (-£9.68) |
| 7-12 | £23.13 | £11.57 (-£11.57) |
| 13-18 | £29.67 | £14.84 (-£14.84) |
| 19-24 | £38.27 | £19.14 (-£19.14) |
| 25-30 | £48.85 | £24.42 (-£24.42) |
| 31-36 | £57.19 | £28.60 (-£28.60) |
| 37-42 | £70.52 | £35.26 (-£35.26) |
| 43-48 | £75.34 | £37.67 (-£37.67) |
| 49-54 | £82.99 | £41.50 (-£41.50) |
| 55-60 | £98.90 | £49.45 (-£49.45) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
