Valdespino Moscatel Promesa
23.81₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
6 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 26/09/2025
Robert Parker's Vinförespråkare
NV Moscatel Promesa framställs av Moscatel-druvor som odlas i Chipiona och lagras i ett solera-system med en genomsnittlig ålder på fyra år. Den tappas på flaska med 237 gram socker och 17 alkohol. Den visar en mörk bärnstensfärg och visar den yngre sidan av Moscatel med en komplex doft av apelsinskal, kaprifol, choklad, kaffe, blommor och kryddor, med väl integrerade aromer. Smaken visar ett tätt, kompakt vin, fullt av kryddor och balsamiska smaker, med apelsintoner som återkommer i det långa slutet, som lyckas behålla en viss friskhet. Drick 2013-2018.
Funktioner
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
17.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Oxidationslagring under 4 år med hjälp av criaderas och soleras-systemet i amerikanska ekfat.
Beskrivning
Valdespino grundades 1430 och är ett av de äldsta och mest vördade husen i Marco de Jerez. Under århundradenas lopp har man varit trogen en orubblig princip: excellens genom tid och tradition. Bland de dolda skatterna finns Valdespino Moscatel Promesa, ett vin som är resultatet av en envishet och vision att hålla liv i ett rent och kompromisslöst uttryck för Moscatel-druvan. Vinet kommer uteslutande från vingårdar i Chipiona, intill Atlanten, där fin sand och salta vindar mejslar fram druvan med en omisskännlig karaktär. Detta vin är ett bevis på El Vínculo mellan vinstocken, kustklimatet och århundraden av gammal kunskap.
Valdespino Moscatel Promesa försöker inte behaga med lätt sötma: det är ett vin med karaktär, som behåller den naturliga fylligheten hos Moscatel men kanaliserar den med komplexitet och friskhet. Vinhuset tog det riskabla beslutet att endast arbeta med Chipiona-druvskörden för att bevara terroirens äkthet och, i enlighet med sin filosofi, söker vinet inte volym eller massproduktion utan trohet mot sitt ursprung.
Vinframställning
Druvorna, som skördas vid optimal mognad, pressas försiktigt för att utvinna den renaste musten. Jäsningen stoppas naturligt för att bevara den kvarvarande sötman, innan den förstärks till 17% alkohol. Vinet lagras sedan i ett traditionellt dynamiskt lagringssystem med soleras och criaderas, där Valdespino Moscatel Promesa lagras i genomsnitt fyra år på amerikanska ekfat. Under denna process utvecklar Moscatel aromatiska lager som bara tiden kan ge, och integrerar sötman med den oxidativa komplexiteten som är typisk för regionen.
Smak
För ögat visar Valdespino Moscatel Promesa en djup mörk bärnstensfärgad nyans med mahognyfärgade inslag. På näsan visar den en intensiv och omslutande symfoni: kanderat apelsinskal, apelsinblommans kronblad, bitter kakao, rostat kaffe, vissna blommor och ett kryddigt eko som påminner om rökelse och kryddnejlika. Inga skarpa toner, men en harmonisk rikedom som utvecklas i glaset.
I gommen är intrycket tätt, nästan överdådigt, men förvånansvärt balanserat. Syran är diskret men fast och håller uppe restsockret på 237 g/l utan att vinet blir klumpigt. Citrusnoter återkommer, men nu med en balsamisk bakgrund och en uthållighet som aldrig verkar ta slut. Den långa, kryddiga och något salta avslutningen gör det till ett idealiskt vin att kombinera med nötiga desserter, blåmögelostar eller till och med det marockanska köket.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.20₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.20₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.25₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.40₣ | 12.70₣ (-12.70₣) |
| 13-18 | 32.58₣ | 16.29₣ (-16.29₣) |
| 19-24 | 42.03₣ | 21.01₣ (-21.01₣) |
| 25-30 | 53.64₣ | 26.82₣ (-26.82₣) |
| 31-36 | 62.80₣ | 31.40₣ (-31.40₣) |
| 37-42 | 77.44₣ | 38.72₣ (-38.72₣) |
| 43-48 | 82.73₣ | 41.37₣ (-41.37₣) |
| 49-54 | 91.14₣ | 45.57₣ (-45.57₣) |
| 55-60 | 108.61₣ | 54.30₣ (-54.30₣) |
| VAT inkluderat | ||
