Trimbach Alsace Riesling Cuvée Frédéric Emile Sélection De Grains Nobles 2001
£157.52 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Denna 2001 Riesling Frederic Emile Selection de Grains Nobles skördades under de sista möjliga dagarna (innan det regnade kraftigt) i början av november. Äppelgelé och plommonkonserver, honung och nästan Gewurztraminer-liknande bruna kryddor informerar doften. Överraskande fet och bred i gommen för att vara en Riesling, med en riklig syra som är dold, och med en enorm koncentration av bakat äpple, plommonmassa, malt, bruna kryddor och honung som aldrig hotar att bli överdrivet eller tung. Den döljer förmodligen mer än den avslöjar i dag. Endast 1 800 flaskor producerades, och förhoppningsvis kommer få att öppnas före 2020. Geisberg är sällan gynnsamt för ädelröta på grund av sin ventilation, men både 2000 och 2001 var det möjligt att plocka S.G.N.
Funktioner
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Beskrivning
Sedan grundandet 1626 har familjen Trimbach odlat en tyst men orubblig hängivenhet till Alsace Riesling och tagit den till sitt fulla uttryck. Trimbach Alsace Riesling Cuvée Frédéric Emile Sélection De Grains Nobles föds endast under exceptionella årgångar, när förhållandena tillåter perfekt ädel botrytis. Det är inte ett vin av volym eller kompromiss: det görs med nästan envis precision, handplockar varje bär som drabbats av ädelröta och offrar kvantitet till förmån för renhet och koncentration. Vingården ligger på kalksten och grå märgeljord i Ribeauvillé, i AOC Alsace, ett område med kontinentalt klimat, där höstdimmor gynnar den långsamma och kontrollerade utvecklingen av ädelsvampen. Denna kombination av terroir, tålamod och noggrannhet är nyckeln till den djupa karaktären hos detta vin.
Vinframställning
Trimbach Alsace Riesling Cuvée Frédéric Emile Sélection De Grains Nobles skördas för hand i flera omgångar, varvid endast druvor med exakt rätt grad av botrytis plockas. De pressas försiktigt och jäses vid låg temperatur i rostfritt stål. Det sker ingen malolaktisk jäsning för att bevara den naturliga syran i Riesling. Vinet lagras i flera månader på sin fina jästfällning och får täthet och struktur utan att förlora sin friskhet. Före buteljering klaras vinet minimalt för att hålla dess essens intakt. Resultatet är ett vin som är sött i sin koncentration, men torrt i sin anda.
Smak
På näsan är Trimbach Alsace Riesling Cuvée Frédéric Emile Sélection De Grains Nobles en symfoni av kanderad aprikos, akaciahonung, mogen ananas och karamelliserad citrus, med toner av bivax och ett delikat spår av kolväte, så typiskt för lagrad Riesling. Gommen är fyllig, omslutande, präglad av en skarp syra som balanserar sötman: rosa grapefrukt, lime, torkat apelsinskal, med en salt mineralbakgrund som påminner om våt kalksten. Avslutningen är mycket lång, livlig, nästan taktil, med ekon av exotiska frukter, söta kryddor och en friskhet som trotsar tidens gång. Ett hedonistiskt men intellektuellt vin som kräver tålamod och ger belöningar.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £440.02Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £440.02 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.80 | £9.90 (-£9.90) |
| 7-12 | £23.67 | £11.84 (-£11.84) |
| 13-18 | £30.36 | £15.18 (-£15.18) |
| 19-24 | £39.16 | £19.58 (-£19.58) |
| 25-30 | £49.99 | £24.99 (-£24.99) |
| 31-36 | £58.52 | £29.26 (-£29.26) |
| 37-42 | £72.16 | £36.08 (-£36.08) |
| 43-48 | £77.09 | £38.55 (-£38.55) |
| 49-54 | £84.92 | £42.46 (-£42.46) |
| 55-60 | £101.20 | £50.60 (-£50.60) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
Trimbach Alsace Gewürztraminer Sélection De Grains Nobles Hors Choix 2007
£139.98
£133.11/ud (-5%)
Trimbach Alsace Riesling Clos Ste Hune 2019
£327.29
Andra vintages: 2018
Andrasizes: Magnum
Trimbach Alsace Riesling Clos Ste Hune 2019 Magnum
£698.60
Andra vintages: 2018
Andrasizes: 75 cl.
Trimbach Alsace Grand Cru Geisberg Riesling 2019
£76.85
£73.13/ud (-5%)
Andra vintages: 2018
Andrasizes: Magnum
