Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,539.75 SEK

Trimbach Alsace Gewürztraminer Sélection De Grains Nobles 2001

1,847.91 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

1,757.15 SEK/ud (-5%)

Trimbach
Alsace

Tillgänglig om 1 dagar

Parker Poäng: 88
Peñin Poäng:  

1,847.91 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

1,757.15 SEK/ud (-5%)

Köp

Robert Parker's Vinförespråkare

Konserverad persika och ananas i doften, tydlig men inte spännande på grund av de stiliserade fruktaromerna. 2001 Gewurztraminer Selection de Grains Nobles är mycket söt, men elegant med koncentration, grepp och något strama tanniner; avslutningen är söt men inte riktigt elegant. Bryter av i slutet.

Funktioner

Typ av vin

Sött Vitt

Parning

Foie-gras

Stil

Vitt

Tillfälle

Efter-lunch

Vintillverkare

Trimbach

Storlek

75 cl.

Land

Frankrike

Region

Alsace

Benämning

Alsace

Alkohol

13.5%

Druvor

Gewürztraminer

Servering

Mellan 8ºC och 10ºC

Vinframställning

Beskrivning

Vingården Trimbach, med en mer än fyrahundraårig historia i Alsace, tillverkar bara sin Trimbach Alsace Gewürztraminer Sélection De Grains Nobles under exceptionella år: 1967, 1971, 1983, 1886, 1989, 1990, 1994, 2000 och 2001. Beslutet är alltid modigt, eftersom det kräver en sen skörd, handplockad, bär för bär, när botrytis cinerea - den berömda "ädelrötan" - förvandlar druvorna till sfärer av aromatisk koncentration. Frukten kommer från utvalda marker: Grand Cru Osterberg i Ribeauvillé och Muelforst Estate i Hunawihr, där de över 40 år gamla vinstockarna är rotade i ler- och kalkstensjordar på en djup kalkstensbas. Dessa sydvända sluttningar är utmärkt dränerade, idealiska för odling av Gewürztraminer, vilket möjliggör långsam, koncentrerad mognad. Avkastningen är mycket låg, bara 18 hl/ha, vilket bidrar till vinets intensitet och rikedom.

Vinframställning

Druvorna till Trimbach Alsace Gewürztraminer Sélection De Grains Nobles pressas försiktigt i pneumatiska pressar och musten rinner med hjälp av gravitationen till källaren. Där dekanteras den innan den jäser spontant i mer än tre veckor i tankar av rostfritt stål. Malolaktisk jäsning utförs inte för att bevara friskhet och aromatisk renhet. Jäsningen stoppas naturligt och bevarar restsocker som balanserar vinet utan att göra det klumpigt. Trimbach Alsace Gewürztraminer Sélection De Grains Nobles buteljeras på våren efter skörden, direkt på gården, och vilar sedan på flaska i flera år innan det släpps. Denna långa lagring i glas förädlar dess struktur och förfinar dess aromatiska lager.

Smak

Trimbach Alsace Gewürztraminer Sélection De Grains Nobles har en ljusgyllene färg och en frodig doft: kanderad litchi, mogen mango, apelsinskal och en bakgrund av honung, ingefära och vissna rosenblad. Botrytis lägger till toner av kanderad frukt och söt krydda. Gommen är tät, glycerisk, med en ädel sötma perfekt balanserad av livlig syra. Dess silkeslena konsistens skärs av en friskhet som gör den oändlig. Noter av kvitten, stenfrukt och bivax dyker upp, med en lång, saltlösning, nästan mineralisk finish. Det är ett vin för kontemplation, men också en naturlig allierad för foie gras, lagrade ostar, kryddig mat eller helt enkelt en dessert på egen hand.

50% rabatt över ordrar för 5,539.75 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,539.75 SEK
1-6 249.29 SEK 124.64 SEK (-124.64 SEK)
7-12 298.04 SEK 149.02 SEK (-149.02 SEK)
13-18 382.24 SEK 191.12 SEK (-191.12 SEK)
19-24 493.04 SEK 246.52 SEK (-246.52 SEK)
25-30 629.32 SEK 314.66 SEK (-314.66 SEK)
31-36 736.79 SEK 368.39 SEK (-368.39 SEK)
37-42 908.52 SEK 454.26 SEK (-454.26 SEK)
43-48 970.56 SEK 485.28 SEK (-485.28 SEK)
49-54 1,069.17 SEK 534.59 SEK (-534.59 SEK)
55-60 1,274.14 SEK 637.07 SEK (-637.07 SEK)
VAT inkluderat

Appellations karta

Fler viner från Trimbach