Pol Roger Blanc de Blancs 2016
£93.59 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Minst 7 års lagring på flaska före degorgering.
Beskrivning
Sedan 1849 har Pol Roger varit trogen en vision där elegans och precision är sammanflätade i varje flaska. Under fem generationer har detta familjeägda hus odlat en intim relation med den kalkrika jorden i Côte des Blancs, vaggan för de stora Chardonnays. Pol Roger Blanc de Blancs kommer uteslutande från Grand Cru-vingårdar - Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger och Le Mesnil-sur-Oger - alla planterade på ren kr itjord. Det är ett årgångsvin som endast görs under exceptionella år, när Chardonnay når ett uttryck av renhet som förtjänar att buteljeras.
Vinframställning
Efter manuell skörd pressas druvorna som är avsedda för Pol Roger Blanc de Blancs försiktigt. Musten klaras två gånger: först i pressen och sedan genom kall dekantering i 24 timmar. Jäsningen sker långsamt i rostfritt stål och varje cru hålls separat fram till den slutliga blandningen. Alla vinerna genomgår malolaktisk jäsning. Därefter vilar Pol Roger Blanc de Blancs i de underjordiska källarna i Épernay, på ett djup av 33 meter, där den andra jäsningen, den manuella omrörningen och degorgeringen äger rum, efter att ha lagrats i flaskan i minst sex år på sin jästfällning. Efter dosering (med en ungefärlig dos på 7 g/L) vilar det i minst sex månader innan det släpps ut på marknaden.
Smak
Ljust och kristallint i glaset, med fina bubblor. Nosen av Pol Roger Blanc de Blancs öppnar med noter av krita, vita blommor och citrusfrukter - citron, apelsinskal - tillsammans med inslag av rostade mandlar och kakaosmör. I gommen visar Pol Roger Blanc de Blancs en nästan krispig textur, med livlig syra och elegant sälta. Det är en rak, ren Champagne som rör sig framåt med spänning och grace. Lång eftersmak med mineralekon och subtila bakverkstoner. En exakt, osmyckad blanc de blancs, utformad för dem som söker djup snarare än överflöd.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £445.29Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £445.29 |
|---|---|---|
| 1-6 | £20.04 | £10.02 (-£10.02) |
| 7-12 | £23.96 | £11.98 (-£11.98) |
| 13-18 | £30.73 | £15.36 (-£15.36) |
| 19-24 | £39.63 | £19.82 (-£19.82) |
| 25-30 | £50.59 | £25.29 (-£25.29) |
| 31-36 | £59.22 | £29.61 (-£29.61) |
| 37-42 | £73.03 | £36.51 (-£36.51) |
| 43-48 | £78.02 | £39.01 (-£39.01) |
| 49-54 | £85.94 | £42.97 (-£42.97) |
| 55-60 | £102.42 | £51.21 (-£51.21) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
