Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2018
237.06₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Pol Rogers 2018 Cuvée Sir Winston Churchill disgorged i juni 2024 med en dosering på sju gram per liter, presenterar sig med aromer av moget päron, kanderat mandarinskal och persika som blandas med torkad frukt. I gommen är det fylligt, vinöst och bredaxlat, med en rik kärna av frukt och en rik, strukturerad mittpalett, understödd av mogen men ändå livlig syra. Vinet avslutas med en lång, omslutande finish. Som en återspegling av den varma växtsäsongen med en skörd i slutet av augusti är detta en givande Sir Winston Churchill - onekligen i det mer muskulösa registret, med gott om gourmandkött och en för närvarande blockig densitet som kommer att belöna lite tålamod.
Funktioner
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Minst 10 års lagring på flaska.
Beskrivning
Få hus i Champagne förkroppsligar sammansmältningen av historia och karaktär lika elegant som Pol Roger. Grundat 1849 i Épernay och drivet av samma familj sedan starten, var det huset som vann Sir Winston Churchills hjärta - och glas. För att hedra denna ömsesidiga tillgivenhet föddes denna cuvée: en flytande hyllning som återspeglar de kvaliteter som statsmannen krävde av sin champagne - struktur, kropp och mognad - och som endast görs i exceptionella årgångar. Dess exakta sammansättning förblir en familjehemlighet, men vi vet att den domineras av Pinot Noir från Grands Crus vingårdar, kompletterad med Chardonnay i eleganta proportioner.
Vinframställning
Vinframställningen av Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill är noggrann från den allra första druvklasen. Druvorna pressas försiktigt och genomgår två klarningar, en omedelbar och en kall, innan de jäser långsamt vid låga temperaturer i rostfritt stål, med varje parcell vinifierad separat. En fullständig malolaktisk jäsning mjukar upp vinet, som sedan vilar i djupet av Pol Rogers historiska källare, 33 meter under jord. Där ger den andra jäsningen och en lång flasklagring på minst 10 år möjlighet att utveckla en mycket fin, krämig och ihållande bubbla. Omrörningen görs fortfarande för hand, en sällsynthet som detta hus är stolt över att behålla. Doseringen i expeditionen ligger kvar på cirka 7 g/L, vilket ger en perfekt balans mellan friskhet och fyllighet utan att kompromissa med mineralspänningen i helheten.
Smak
Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill presenterar sig med en ljus gyllene färg och fina bubblor. Nosen, som fortfarande är reserverad, avslöjar en harmoni av vita blommor, citrus, torkad aprikos, blond tobak och söta kryddor. Gommen är direkt, med livlig friskhet och exakt mineralspänning. Strukturen är fast utan att förlora förfining. Noter av blodapelsin, smördeg, färska hallon och delikat rostat bröd följer med balans. Avslutningen är lång, salt, med en uthållighet som talar om ädelhet och lagringspotential. En lyxig Champagne som inte försöker behaga genom överflöd, utan genom djup. Churchill skulle ha godkänt den utan att tveka.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 459.52₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 459.52₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.68₣ | 10.34₣ (-10.34₣) |
| 7-12 | 24.72₣ | 12.36₣ (-12.36₣) |
| 13-18 | 31.71₣ | 15.85₣ (-15.85₣) |
| 19-24 | 40.90₣ | 20.45₣ (-20.45₣) |
| 25-30 | 52.20₣ | 26.10₣ (-26.10₣) |
| 31-36 | 61.12₣ | 30.56₣ (-30.56₣) |
| 37-42 | 75.36₣ | 37.68₣ (-37.68₣) |
| 43-48 | 80.51₣ | 40.25₣ (-40.25₣) |
| 49-54 | 88.69₣ | 44.34₣ (-44.34₣) |
| 55-60 | 105.69₣ | 52.84₣ (-52.84₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
