Pol Roger Pure Extra Brut
£65.03 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Den nya versionen av Pol Rogers NV Extra-Brut Pure visar sig fint, med toner av päron, apelsin, rosa grapefrukt, rök och rågbröd i glaset. Den är medel- till fyllig, klyftig och skarpsinnig, stram och stramt lindad, med fint djup i kärnan, pigga syror och en exakt mousse, och avslutas med ett torrt avslut.
Funktioner
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Minst 4 års lagring på flaska.
Beskrivning
Pol Rogers historia är en historia av trohet mot elegans, förfining och beständighet. Sedan 1849 har det familjeägda huset odlat en omisskännlig stil, nykter men djup, alltid i strid med modet. År 2008 tog de ett djärvt steg: att skapa en Champagne utan dosering, utan tillsatt socker, där vinet uttrycker sig i sin renaste form. Så föddes Pol Roger Pure Extra Brut, en cuvée som hyllar terroirens sanning och generationers kunskap. Vinet består av lika delar Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay, från olika crus i Montagne de Reims, Vallée de la Marne och Côte des Blancs. Tre jordar, tre sorter, en röst: direkt, mineralisk och exakt.
Vinframställning
Efter en manuell skörd och varsam pressning genomgår musten för Pol Roger Pure Extra Brut en dubbel klarning, den andra vid låg temperatur. Varje sort och varje ursprung jäses separat i tankar av rostfritt stål för att bevara sin typicitet. Malolaktisk jäsning sker helt och hållet och mjukar upp den naturliga syran. Vinet blandas sedan och buteljeras för sekundär jäsning i de underjordiska källarna i Épernay, 33 meter under marken. Där vilar Pol Roger Pure Extra Brut i minst fyra år på jästfällningen och blir mer komplext. Omrörning sker för hand innan degorgering och utan tillsats av expeditionslikör.
Smak
I glaset har Pol Roger Pure Extra Brut en ljus ljusgul färg och mycket fina bubblor. Doften är delikat med toner av torkade blommor, kryddnejlika, rostat bröd och citronskal. I gommen är intrycket rakt och definierat, med en textur som mejslats fram av friskhet. Det finns inslag av jäst, citrusfrukter, brödskorpa och en bakgrund av milda kryddor. Eftersmaken är lång, mineralrik och torr, med ekon av subtil honung och våt sten. En Champagne med spänning och klarhet, perfekt för lättklädda skaldjur, krabba eller hummer. Pol Roger Pure Extra Brut är ett verk av precision och renhet, utformat för de mest uppmärksamma gommarna.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £444.77Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £444.77 |
|---|---|---|
| 1-6 | £20.01 | £10.01 (-£10.01) |
| 7-12 | £23.93 | £11.96 (-£11.96) |
| 13-18 | £30.69 | £15.34 (-£15.34) |
| 19-24 | £39.58 | £19.79 (-£19.79) |
| 25-30 | £50.53 | £25.26 (-£25.26) |
| 31-36 | £59.15 | £29.58 (-£29.58) |
| 37-42 | £72.94 | £36.47 (-£36.47) |
| 43-48 | £77.92 | £38.96 (-£38.96) |
| 49-54 | £85.84 | £42.92 (-£42.92) |
| 55-60 | £102.30 | £51.15 (-£51.15) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
