Pol Roger Rich
55.31₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Den senaste utgåvan av Pol Rogers NV Demi Sec Rich har aromer av gul frukt, honungskaka, varm brioche och färskt bakverk och är fyllig, strukturerad och omslutande, med livliga syror, god koncentration och mycket begynnande komplexitet. För min smak kommer det verkliga intresset att komma efter fem eller sex år i källaren, men detta är ett mycket välgjort exempel på sin genre.
Funktioner
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Minst 4 års lagring på flaska före degorgering.
Beskrivning
Pol Roger, ett av Champagnes mest diskreta men beundrade hus, har odlat en elegans utan krusiduller sedan 1849. År 2001 bestämde de sig för att återuppliva en gammal Champenoise-tradition: en raffinerad, komplex demi-sec, som kan förföra älskare av det klassiska utan att offra en modern profil. Så föddes cuvéen Pol Roger Rich, som inte bara är tänkt för desserter utan som en fullständig sensorisk upplevelse.
Pol Roger Rich består till lika delar av Pinot Noir (struktur), Pinot Meunier (frukt och friskhet) och Chardonnay (finess) från över 30 crus, inklusive de mest prestigefyllda i Montagne de Reims, Vallée de la Marne och Côte des Blancs. Ett reservvin på 25% ger ytterligare djup. Rikedom är här inte synonymt med överflöd, utan snarare en balans mellan naturlig syra och generös dosering (34 g/l), som rundar av uttrycket utan att överväldiga det.
Vinframställning
Varje sort av Pol Roger Rich vinifieras separat i rostfritt stål vid låg temperatur för att bevara dess aromatiska renhet. Musten klaras två gånger och genomgår en fullständig malolaktisk jäsning, vilket mjukar upp vinets struktur. Den andra jäsningen på flaska sker i de historiska källarna i Épernay, 33 meter under jord, där Pol Roger Rich lagras i minst fyra år. Omrörningen görs för hand och efter degorgering vilar vinet i ytterligare tre månader innan det släpps.
Smak
Pol Roger Rich presenterar sig med en djupt gyllene färg och kopparfärgade reflexer, omsluten av en fin, konstant bubbla. Doften är öppen och förförisk: torkade aprikoser, vita blommor, en touch av honung och milda kryddor. På gommen är attacken full, rund och livlig. Sötman är väl avvägd och integrerad och ger plats för toner av päron i sirap, kanderat apelsinskal och lätt karamell. Allt detta stöds av frisk syra och en krämig konsistens. Avslutningen är lång, salt och mycket ren.
Perfekt till söta och salta rätter, krämiga ostar eller frukttårtor, Pol Roger Rich är en generös, hedonistisk och perfekt balanserad Champagne. En modern blinkning till en bortglömd tradition.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 468.34₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 468.34₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.08₣ | 10.54₣ (-10.54₣) |
| 7-12 | 25.20₣ | 12.60₣ (-12.60₣) |
| 13-18 | 32.32₣ | 16.16₣ (-16.16₣) |
| 19-24 | 41.68₣ | 20.84₣ (-20.84₣) |
| 25-30 | 53.20₣ | 26.60₣ (-26.60₣) |
| 31-36 | 62.29₣ | 31.14₣ (-31.14₣) |
| 37-42 | 76.81₣ | 38.40₣ (-38.40₣) |
| 43-48 | 82.05₣ | 41.03₣ (-41.03₣) |
| 49-54 | 90.39₣ | 45.19₣ (-45.19₣) |
| 55-60 | 107.72₣ | 53.86₣ (-53.86₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
