Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,387.82 SEK

Pierre Morey Meursault Les Terres Blanches 2021

1,448.17 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

1,377.35 SEK/ud (-5%)

Pierre Morey
Meursault

Tillgänglig om 4 dagar

1,448.17 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

1,377.35 SEK/ud (-5%)

Köp

Funktioner

Typ av vin

Vitt med åldrande

Parning

Rökta Rätter, Vit Fisk

Stil

Krämig och strukturerad

Tillfälle

Företags Lunch

Vintillverkare

Pierre Morey

Storlek

75 cl.

Land

Frankrike

Region

Burgundy

Benämning

Meursault

Alkohol

13.5%

Druvor

Chardonnay

Servering

Mellan 10ºC och 12ºC

Vinframställning

Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar på franska ekfat. Lagring mellan 16 och 20 månader på franska ekfat.

Beskrivning

År 2006 förvärvade Pierre Morey en liten men strategisk tomt på 0,4 ha i Meursault, mitt emellan två Premier Cru: Goutte d'Or och Clos de Mazeray. Namnet på platsen - LesTerres Blanches- anspelar på dess jordmån: kalkhaltig, grund, kall, med en naturlig mineralspänning som vinet återspeglar troget. Tomten, som planterades 1988, odlas enligt ekologiska och biodynamiska principer, metoder som Morey antog långt innan de blev vanliga, övertygad om att vinets själ är född från jordens vitalitet snarare än från källarintervention.

Vinframställning

Efter en noggrann manuell skörd pressas Chardonnay-druvorna som är avsedda för Pierre Morey Meursault Les Terres Blanches försiktigt i en pneumatisk press. Musten kallställs i 12 till 24 timmar och jäses på fina jästfällningar i ekfat (20-50% nya, beroende på årgång), där den också genomgår malolaktisk jäsning. Lagringsprocessen varar mellan 16 och 20 månader. Om det behövs filtreras och klaras vinet minimalt innan det tappas på flaska med tyngdkraft, utan pumpning, med respekt för dess integritet så mycket som möjligt.

Smak

Pierre Morey Meursault Les Terres Blanches är nyktert men djupt på näsan: mogna vita frukter (päron, nektarin), citrusskal och en subtil blommig ton. Det finns också nyanser av färskt smör, rå mandel och våt sten. På gommen är attacken direkt, med en livlig syra som strukturerar vinet och förstärker dess mineralkaraktär. Eken är perfekt integrerad och tillför volym och en krämig konsistens utan att stjäla rampljuset. Avslutningen är lång, med ekon av kanderad citron, torkade blommor och en kvardröjande salthalt. En Meursault med stram elegans och millimeterprecision, som avslöjar renheten i sitt ursprung utan behov av att visa upp sig.

50% rabatt över ordrar för 5,387.82 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,387.82 SEK
1-6 242.45 SEK 121.23 SEK (-121.23 SEK)
7-12 289.86 SEK 144.93 SEK (-144.93 SEK)
13-18 371.76 SEK 185.88 SEK (-185.88 SEK)
19-24 479.52 SEK 239.76 SEK (-239.76 SEK)
25-30 612.06 SEK 306.03 SEK (-306.03 SEK)
31-36 716.58 SEK 358.29 SEK (-358.29 SEK)
37-42 883.60 SEK 441.80 SEK (-441.80 SEK)
43-48 943.95 SEK 471.97 SEK (-471.97 SEK)
49-54 1,039.85 SEK 519.92 SEK (-519.92 SEK)
55-60 1,239.20 SEK 619.60 SEK (-619.60 SEK)
VAT inkluderat

Appellations karta

Fler viner från Pierre Morey