Partida Creus GN Garnacha Negra 2022
28.02₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring på jästfällning i rostfria tankar. Flaskorna är oklarade, ofiltrerade och utan tillsatta sulfiter.
Beskrivning
I ett bortglömt hörn av Baix Penedès bestämde sig Massimo Marchiori och Antonella Gerosa för att gå mot strömmen. Italienska arkitekter av ursprung, men vinodlare av kall, lämnade de staden bakom sig för att återuppliva gamla vingårdar som nästan var utrotade i Katalonien. Deras projekt, Partida Creus, föddes inte ur en affärsplan utan ur en stark intuition: att rädda de inhemska sorterna från glömska, att vinifiera dem med minimal inblandning och att låta terroiren tala utan filter.
Partida Creus GN Garnacha Negra är ett tydligt exempel på denna radikala filosofi. Vinet kommer från gamla vingårdar som brukas organiskt, utan herbicider eller bekämpningsmedel, och där den biologiska mångfalden styr. Vinrankorna växer i kalkhaltiga jordar som är fattiga på organiskt material, i en medelhavsmiljö med konstant bris och intensiv sol, perfekt för en långsam men fast mognad. Här är Garnacha varken söt eller yppig: den är jordnära, elektrisk, en direkt återspegling av jorden och hantverket som arbetar med den.
Vinframställning
Druvorna, som skördas för hand, rensas försiktigt för att hålla bären intakta. De utsätts sedan för en kort maceration på bara 3 dagar, precis tillräckligt för att extrahera färg, struktur och de finaste tanninerna. Jäsningen sker uteslutande med inhemska jästsvampar i tankar av rostfritt stål som garanterar ett rent och direkt uttryck för frukten. Det finns inga tillsatser, inga korrigeringar. Vinet lagras i 8 månader i samma rostfria stål, följt av ytterligare 5 månader i flaskan, raffinerat utan brådska, utan smink, utan distraherande trä. Det är en stram men exakt lagringsprocess som bevarar druvornas livfulla friskhet.
Smaken
Den första kontakten med Partida Creus GN Garnacha Negra är nästan eterisk: en Garnacha avskalad från konstverk, med en överraskande transparens av frukt och jord. Aromer av surkörsbär, vilda blåbär och en örtig bakgrund av buskmark: torkad timjan, fikonskal och lite grafit, som om man luktade på heta stenar efter ett sommarregn. På gommen kommer det in med en smidig, fräsch, nästan skarp passage. Ingen tyngd, ingen restsötma. Livlig syra med struktur, mycket fin tannin som smeker utan att skrapa.
I avslutningen förlänger en saltlösning och en lätt bitter ton - som svart olivskal- minnet och lämnar en saftig, spänd och djupt jordig känsla. Minimalistiskt, lantligt och elegant på sitt eget sätt, närmare landskapet än den oenologiska manualen. Perfekt för dem som söker karaktär utan överflöd, renhet utan eftergifter.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.80₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.80₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.23₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.38₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.55₣ | 16.28₣ (-16.28₣) |
| 19-24 | 41.99₣ | 21.00₣ (-21.00₣) |
| 25-30 | 53.60₣ | 26.80₣ (-26.80₣) |
| 31-36 | 62.75₣ | 31.37₣ (-31.37₣) |
| 37-42 | 77.38₣ | 38.69₣ (-38.69₣) |
| 43-48 | 82.66₣ | 41.33₣ (-41.33₣) |
| 49-54 | 91.06₣ | 45.53₣ (-45.53₣) |
| 55-60 | 108.51₣ | 54.26₣ (-54.26₣) |
| VAT inkluderat | ||
