Partida Creus GN Garnacha Negra 2022
£22,31 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
Descripción
En algún rincón olvidado del Baix Penedès, Massimo Marchiori y Antonella Gerosa decidieron ir a contracorriente. Arquitectos italianos de origen, pero viticultores por vocación visceral, dejaron atrás la ciudad para revivir viñas viejas casi extintas en Cataluña. Su proyecto, Partida Creus, no nació de un plan de negocio sino de una intuición poderosa: salvar las variedades autóctonas del olvido, vinificarlas con mínima intervención y dejar que el terroir hablara sin filtros.
Partida Creus GN Garnacha Negra es un ejemplo nítido de esa filosofía radical. Proviene de viñedos viejos trabajados en ecológico, sin herbicidas ni pesticidas, donde la biodiversidad manda. Las cepas crecen en suelos calcáreos pobres en materia orgánica, en un entorno mediterráneo de brisa constante y sol intenso, ideal para una maduración lenta pero firme. Aquí la Garnacha no es dulce ni voluptuosa: es terrosa, eléctrica, un reflejo directo del suelo y del pulso artesanal que la trabaja.
Elaboración
Las uvas, cosechadas a mano, se despalillan con delicadeza para mantener el grano intacto. Luego se someten a una maceración corta de solo 3 días, lo justo para extraer color, estructura y los taninos más finos. La fermentación se realiza exclusivamente con levaduras indígenas, en depósitos de acero inoxidable que garantizan una expresión limpia y directa del fruto. No hay aditivos, no hay correcciones. El vino se cría durante 8 meses en el mismo acero inoxidable, seguido de 5 meses más en botella, afinándose sin prisa, sin maquillaje, sin madera que distraiga. Es una crianza austera pero precisa, que conserva la frescura vibrante de la uva.
Sabor
El primer contacto con Partida Creus GN Garnacha Negra es casi etéreo: una Garnacha despojada de artificio, con una transparencia de fruta y suelo que sorprende. Aromas de cereza ácida, arándano silvestre y un fondo herbal de monte bajo: tomillo seco, piel de higo, y algo de grafito, como si uno estuviera oliendo piedras calientes tras una lluvia de verano. En boca entra con un paso ágil, fresco, casi crujiente. Nada de pesadez, nada de dulzor residual. Acidez viva que estructura, tanino finísimo que acaricia sin raspar.
Al final, una nota salina y levemente amarga —como de piel de aceituna negra— prolonga el recuerdo, dejando una sensación jugosa, tensa y profundamente terrosa. Minimalista, rural y elegante a su manera, más cerca del paisaje que del manual de enología. Ideal para quien busca carácter sin opulencia, pureza sin concesiones.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de £171,97 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,93 | £0,00 (-£5,93) |
| 7-12 | £5,93 | £0,00 (-£5,93) |
| 13-17 | £11,09 | £0,00 (-£11,09) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,67 | £0,00 (-£13,67) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,02 | £0,00 (-£17,02) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,69 | £0,00 (-£19,69) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,13 | £0,00 (-£23,13) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,85 | £0,00 (-£24,85) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,15 | £0,00 (-£29,15) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,87 | £0,00 (-£30,87) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
