Lustau Manzanilla Papirusa
£12.57 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Emilio Lustau
Manzanilla Sanlúcar de Barrameda
5 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 02/10/2025
Robert Parker's Vinförespråkare
NV Manzanilla Papirusa från Sanlucar de Barrameda har en intensiv halmfärg med en rökig doft av rostade nötter. Smaken är torr och lätt, med rena, skarpa smaker, som visar finess och god längd. Lustau gör ett bra jobb för att förbättra sina Manzanillas och samarbetar med en bra almacenista i Sanlucar. Drick 2013-2014.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
15.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Lagras med hjälp av criaderas och soleras-systemet.
Beskrivning
Lustau Manzanilla Papirusa föddes på de soliga gatorna i Sanlúcar de Barrameda, där Atlantbrisen blåser genom de vitkalkade väggarna och bodegorna andas historia. Namnet - "Papirusa", en pappersdocka som väcker ömhet och lätthet - valdes av grundaren som en hyllning till en barndom som tillbringades bland vinfat och doften av blommor. Det är ett vin som förkroppsligar modet att respektera det traditionella utan behov av utsmyckning: 100% Palomino Fino, lagrad under en slöja av flor som inte bara skyddar utan förvandlar.
Sanlúcar, med sitt milda klimat, konstanta havsfuktighet och albariza-jord (vit, porös och rik på kalk), ger vinet en unik saltspänning. DO Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda är inte bara en geografisk beteckning, det är en karaktär, ett DNA. I det här området hörs inte bara havet, det dricks också.
Vinframställning
Efter skörden pressas druvorna försiktigt för att få en ren must, som jäser i ståltankar innan den överförs till traditionella amerikanska ekfat. Där börjar den biologiska lagringen av Lustau Manzanilla Papirusa, under ett lager av flor som förblir levande under hela sin tid i källaren - i genomsnitt fem år -med hjälp av criaderas- och solera-metoden. Denna flor är ansvarig för sin torra, skarpa och delikat bittera profil. Slutligen buteljeras det utan aggressiv filtrering, vilket bevarar all sin salta essens och naturliga renhet.
Smak
Lustau Manzanilla Papirusa, halmgul i färg med gyllene höjdpunkter, lyser starkt i glaset. Nosen är exakt, nästan kirurgisk: rå mandel, torkad kamomill, kamomill, grönt äppelskal, myr och havsbris, med en något skarp bakgrund som påminner om jod och våt sten. Ingenting är skarpt, allt är subtilt.
I gommen är Lustau Manzanilla Papirusas attack skarp och torr, med en livlig syra som bär smaker av saltad mandel, citronskal, fin jäst och en liten grön olivbitterhet. Kroppen är lätt, men den strama, nervösa strukturen gör den ihållande. Det slutar långt, med salta ekon, färska nötiga toner och en skarp ren känsla.
Lustau Manzanilla Papirusa är ett vin som inte försöker behaga med sötma eller uppenbar frukt. Det är en hyllning till kusten, till blommans salta tystnad, till återhållsam elegans. Perfekt till fisk och skaldjur, iberisk skinka eller helt enkelt som aperitif. Ett vin som talar mjukt, men som lämnar ett djupt intryck.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £441.39Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £441.39 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.86 | £9.93 (-£9.93) |
| 7-12 | £23.75 | £11.87 (-£11.87) |
| 13-18 | £30.46 | £15.23 (-£15.23) |
| 19-24 | £39.28 | £19.64 (-£19.64) |
| 25-30 | £50.14 | £25.07 (-£25.07) |
| 31-36 | £58.70 | £29.35 (-£29.35) |
| 37-42 | £72.39 | £36.19 (-£36.19) |
| 43-48 | £77.33 | £38.67 (-£38.67) |
| 49-54 | £85.19 | £42.59 (-£42.59) |
| 55-60 | £101.52 | £50.76 (-£50.76) |
| VAT inkluderat | ||
