Le Petit Oratoire Jajatoès Blanc 2025
£14.40 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
11.5%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Beskrivning
Lori Haon valde inte den enkla vägen. År 2016, när hon fortfarande studerade vinodling i Alsace, hittade hon i Valliguières i departementet Gard en övergiven vingård som annonserades på internet och bestämde sig för att återuppbygga den nästan från grunden. Bland vinrankor som kvävdes av ogräs räddade hon gamla, till och med hundraåriga, vinstockar och hade samtidigt en mycket tydlig idé: att göra levande viner, utan påklistrade smaker, djupt förankrade i sitt landskap. Le Petit Oratoire Jajatoès Blanc är ett resultat av denna filosofi. Det är en blandning av Viognier, Garnacha Blanca och Clairette från vingårdens slättterroirer, i ett varmt område söder om Rhône där det medelhavsliknande ljuset generöst mognar frukten, men där de kalkrika jordarna och vinodlarens måttfulla hand bevarar spänning och friskhet. Här strävar man inte efter obegränsad frodighet, utan efter balans mellan sol, torrt gräs och mineraliska inslag.
Tillverkning
I Le Petit Oratoire Jajatoès Blancsker skörden uteslutande för hand och de tre druvsorterna vinifieras tillsammans i betongtankar. Detta val präglar vinets karaktär starkt: betongen bevarar fruktens renhet och möjliggör en mjuk luftning, utan att belasta vinet med yttre inslag. Tillverkningen präglas av minimal ingrepp, med ekologisk vinodling, en mycket låg dos av tillsatt svaveldioxid och ett tillvägagångssätt som prioriterar vinets naturliga energi framför tekniska korrigeringar. Med en alkoholhalt på 13 %, avkastningar på cirka 50 hl/ha och en lagringspotential på upp till fem år buteljeras Le Petit Oratoire Jajatoès Blanc som ett vitt vin från södra Rhône – ett friskt, precist och för sitt sydliga ursprung överraskande livfullt vin.
Smak
Doften av Le Petit Oratoire Jajatoès Blanc öppnar med mogen ananas, citronkaramell och en doft av garrigue, den där blandningen av torkade örter och medelhavsvegetation som ger vinet en omedelbar identitet. Men det bästa kommer i munnen, för där man förväntar sig en tung fyllighet möts man istället av friskhet. Det inleder med en mjuk, nästan omslutande textur, men skärper sig genast, sträcker ut sig och lämnar en saftig, salt och mycket ren eftersmak. Viognier ger doft och fyllighet, Garnacha Blanca bredd, och Clairette lyfter helheten med livlighet och lätthet. Ett soligt medelhavsvitt vin, ja, men med puls, balans och en avslutning som verkligen friskar upp.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £429.54Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £429.54 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.33 | £9.66 (-£9.66) |
| 7-12 | £23.11 | £11.55 (-£11.55) |
| 13-18 | £29.64 | £14.82 (-£14.82) |
| 19-24 | £38.23 | £19.11 (-£19.11) |
| 25-30 | £48.80 | £24.40 (-£24.40) |
| 31-36 | £57.13 | £28.56 (-£28.56) |
| 37-42 | £70.44 | £35.22 (-£35.22) |
| 43-48 | £75.26 | £37.63 (-£37.63) |
| 49-54 | £82.90 | £41.45 (-£41.45) |
| 55-60 | £98.79 | £49.40 (-£49.40) |
| VAT inkluderat | ||
Le Petit Oratoire Saturday Night At Souvi 2021
£18.25
£17.47/ud (-4%)
Le Petit Oratoire Les Lauzes Blanches 2020
£16.22
£15.53/ud (-4%)
Le Petit Oratoire En Attendant Les Copains 2024
£15.38
£14.74/ud (-4%)
