50% rabatt över ordrar för 472.36₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 472.36₣
1-6	21.26₣	10.63₣ (-10.63₣)
7-12	25.41₣	12.71₣ (-12.71₣)
13-18	32.59₣	16.30₣ (-16.30₣)
19-24	42.04₣	21.02₣ (-21.02₣)
25-30	53.66₣	26.83₣ (-26.83₣)
31-36	62.82₣	31.41₣ (-31.41₣)
37-42	77.47₣	38.73₣ (-38.73₣)
43-48	82.76₣	41.38₣ (-41.38₣)
49-54	91.17₣	45.58₣ (-45.58₣)
55-60	108.64₣	54.32₣ (-54.32₣)
VAT inkluderat

Le Petit Oratoire Tavel 2023

Name: Le Petit Oratoire Tavel 2023
Brand: Vintillverkare Domaine du Petit Oratoire
Price: 29.41 CHF
Availability: InStock

29.41₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

28.08₣/ud (-5%)

Domaine du Petit Oratoire
Tavel

4 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 09/05/2025

Köp

29.41₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

28.08₣/ud (-5%)

Köp

Funktioner

Alkohol

14.5%

Druvor

Syrah, Garnacha, Mourvèdre

Servering

Mellan 12ºC och 14ºC

Vinframställning

Spontan alkoholjäsning med inhemsk jäst i cementtankar. Buteljeras oklar, ofiltrerad och lätt sulfiterad.

Beskrivning

I hjärtat av Valliguières, i franska Gard, upptäckte en ung visionär vid namn Lori Haon 2016 en bortglömd vingård på 20 hektar. När hon avslutade sina studier i oenologi i Alsace stötte hon på platsen genom en annons på Leboncoin. Med beslutsamhet räddade han flera hundra år gamla vinstockar av Cariñena och Garnacha som var gömda i undervegetationen. Idag, under namnet Domaine du Petit Oratoire, odlar Lori sina vinstockar enligt Demeter-certifierade biodynamiska principer, vilket gör att naturen kan uttrycka sig utan artificiell inblandning.

Vinframställning

Le Petit Oratoire Tavel är en hyllning till de traditionella metoderna i regionen. Vinet görs av en blandning av röda druvsorter som Syrah, Garnacha och Mourvèdre från hundraåriga samplanterade vinstockar och fångar essensen av terroiren i Tavel. Druvorna genomgår olika vinifieringsmetoder beroende på sort, t.ex. kolsyremaceration och direktpressning, för att utvinna det bästa från varje sort. Jäsningen sker med inhemska jästsvampar i betongtankar , utan finning eller filtrering, och med minimal tillsats av sulfiter, med respekt för vinets renhet.

Smak

Le Petit Oratoire Tavel påminner om de som gjordes förr i tiden och erbjuder en full och mogen upplevelse. På näsan visar det intensiva aromer av mogna röda frukter, som jordgubbar och hallon, tillsammans med subtila ört- och mineralnoter. Gommen är rik och generös, med en balanserad friskhet som inbjuder till ytterligare provsmakning. Strukturen är robust men elegant, med mjuka tanniner och en livlig syra som ger längd och uthållighet i avslutningen. Detta Tavel är perfekt att kombinera med medelhavsrätter, från en burratasallad till en surdegspizza med tomat och basilika, och är ett bevis på att bra roséviner kan vara lika minnesvärda som de bästa rödvinerna.

50% rabatt över ordrar för 472.36₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 472.36₣
1-6	21.26₣	10.63₣ (-10.63₣)
7-12	25.41₣	12.71₣ (-12.71₣)
13-18	32.59₣	16.30₣ (-16.30₣)
19-24	42.04₣	21.02₣ (-21.02₣)
25-30	53.66₣	26.83₣ (-26.83₣)
31-36	62.82₣	31.41₣ (-31.41₣)
37-42	77.47₣	38.73₣ (-38.73₣)
43-48	82.76₣	41.38₣ (-41.38₣)
49-54	91.17₣	45.58₣ (-45.58₣)
55-60	108.64₣	54.32₣ (-54.32₣)
VAT inkluderat