Jules Bonnet Rosé de Noirs Extra Brut 1er Cru 2014
£53.77 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Senaste 4 flaskor. Omedelbar leverans
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring i 9 månader på ekfat. Andra jäsning på flaska med en lagringsperiod på minst 5 år. Flaskorna är ofiltrerade.
Beskrivning
Jules Bonnet Rosé de Noirs Extra Brut 1er Cru är en roséchampagne som uteslutande har framställts av Pinot Noir under champagneappellationen.
Druvorna kommer från 4 vingårdar från Verzenay-terroirs, klassificerade som Grand cru, och 2 vingårdar från Chamery-terroirs, klassificerade som Premier cru.
Dessa vingårdar är i genomsnitt cirka 55 år gamla och planterades på en sandig lerjord i grunda kalkstensbottnar.
Vinframställning
Efter manuell skörd pressas vinet inom 4 timmar efter skörden och blandas med 7 % röd champagne från bergen. Den första jäsningen sker på 228 liters ekfat på fin jästfällning och lagringen pågår i 9 månader innan buteljering.
Den andra jäsningen sker på flaska med en dosering mellan 0 och 4 g/L. Vinet lagras på flaska i minst 5 år till för att utveckla vinets aromatiska komplexitet. Ingen filtrering och minimal användning av sulfiter.
Smaka på
Jules Bonnet Rosé de Noirs Extra Brut 1er Cru har kryddiga, fruktiga och blommiga aromer. Smaken är uppriktig men inte aggressiv, mycket frisk syra, låga tanniner och avslutningen är lång och långvarig med en mineralisk textur.
Ett lätt och livligt vin
Denna roséchampagne återspeglar potentialen hos terroirerna i Reims norra bergsområden med rikedom, spänning och stor lagringspotential.
På den gastronomiska scenen är den perfekt på jubileumsmiddagar som ett komplement till en fullmatad måltid med fisk och skaldjur. Den är också utmärkt som aperitif med foie gras eller tryffelrostat bröd eller vid bordet med ostar.
Och du, gillar du den här champagnen från Bonnet Ponson vingården? Lämna dina kommentarer.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £425.26Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £425.26 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.14 | £9.57 (-£9.57) |
| 7-12 | £22.88 | £11.44 (-£11.44) |
| 13-18 | £29.34 | £14.67 (-£14.67) |
| 19-24 | £37.85 | £18.92 (-£18.92) |
| 25-30 | £48.31 | £24.15 (-£24.15) |
| 31-36 | £56.56 | £28.28 (-£28.28) |
| 37-42 | £69.74 | £34.87 (-£34.87) |
| 43-48 | £74.51 | £37.25 (-£37.25) |
| 49-54 | £82.08 | £41.04 (-£41.04) |
| 55-60 | £97.81 | £48.90 (-£48.90) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
Bonnet Ponson Seconde Nature Rosé de Macération 1er Cru
£68.79
£65.48/ud (-5%)
