Bonnet Ponson Cuvée Perpétuelle Non Dosé 1er Cru
40.11₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemsk jäst och lagring i 9 månader i tankar av rostfritt stål (85%) och använda ekfat (15%) innan blandningen med 40% av reservvinerna. Andra jäsning i flaska med en lagringstid på minst 4 år. Marknadsförs utan slutlig dosering.
Beskrivning
Bonnet Ponson Cuvée Perpétuelle Non Dosé 1er Cru är ett vin av champagnetypen gjort på 40 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay och 30 % Pinot Meunier från regionen Chamery - Montagne de Reims.
Druvorna kommer från ett urval av 35 odlingslotter från terroirerna Chamery, Vrigny och Coulommes-la-Montagne som klassificeras som Premier Cru-orter i Frankrike.
Vinet får sin aromatiska rikedom från de olika jordmånerna, som lera-kalksten, sand och lera, som vingårdarna planterades på för 35 år sedan.
Vinframställning
Den första jäsningen sker med inhemska jästsvampar i rostfria ståltankar (85 %) och ekfat (15 %) och vinet genomgår malolaktisk omvandling. Lagringen på jästfällningen förlängs i 8 månader utan dosering för att bevara vinets identitet och karaktär.
Efter den andra jäsningen på flaska lagras vinet i minst fyra år innan det släpps. Den är inte filtrerad och innehåller endast en liten mängd svaveldioxid (35 mg/l).
Smaka på
Bonnet Ponson Cuvée Perpétuelle Non Dosé 1er Cru är ett champagne-liknande vin med fin intensitet, delikatess och fruktig touch. I gommen visar den en utmärkt balans mellan rundhet och livlighet.
Ett komplext och strukturerat mousserande vin.
Bonnet Ponson Cuvée Perpétuelle Non Dosé 1er Cru är ett krämigt, moget champagne-liknande vin från Bonnet Ponson vingård.
Dess framställning, lagring på flaska, elegans och ojämförliga smak gör skillnaden mellan en vanlig champagne och en speciell champagne.
På det gastronomiska området är den perfekt som aperitif och till rätter som blandat kallt kött, kötträtter, blå fisk, vit fisk och skaldjur.
Och du, är du sugen på detta utmärkta champagne-lika vin från Bonnet Ponson vingården? Lämna dina kommentarer.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.79₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.79₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.28₣ | 10.64₣ (-10.64₣) |
| 7-12 | 25.44₣ | 12.72₣ (-12.72₣) |
| 13-18 | 32.62₣ | 16.31₣ (-16.31₣) |
| 19-24 | 42.08₣ | 21.04₣ (-21.04₣) |
| 25-30 | 53.71₣ | 26.85₣ (-26.85₣) |
| 31-36 | 62.88₣ | 31.44₣ (-31.44₣) |
| 37-42 | 77.54₣ | 38.77₣ (-38.77₣) |
| 43-48 | 82.83₣ | 41.42₣ (-41.42₣) |
| 49-54 | 91.25₣ | 45.62₣ (-45.62₣) |
| 55-60 | 108.74₣ | 54.37₣ (-54.37₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
Bonnet Ponson Seconde Nature Rosé de Macération 1er Cru
76.48₣
72.80₣/ud (-5%)
