Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00€

50% leveransrabatt över 500.00€

J.J. Confuron Côte de Nuits-Villages Les Vignottes 2023

64.61€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

61.53€/ud (-5%)

Jean Jacques Confuron
Côte de Nuits Villages

Tillgänglig om 2 dagar

64.61€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

61.53€/ud (-5%)

Köp

Funktioner

Typ av vin

Rött med åldrande

Parning

Vitt Kött, Rött Kött

Stil

Fruktig och saftig

Tillfälle

Middag med vänner

Vintillverkare

Jean Jacques Confuron

Storlek

75 cl.

Land

Frankrike

Region

Burgundy

Benämning

Côte de Nuits Villages

Alkohol

13.0%

Druvor

Pinot Noir

Servering

Mellan 14ºC och 16ºC

Vinframställning

Lagras i 15 till 18 månader på franska ekfat.

Beskrivning

J.J. Confuron Côte de Nuits Villages Les Vignottes har sitt ursprung i Prémeaux-Prissey, i södra delen av Côte de Nuits, och sammanfattar på ett utmärkt sätt känslan hos ett burgundiskt vinhus som alltid har prioriterat precision framför uppseende. I slutet av 1980-talet omorienterade Sophie Meunier-Confuron och Alain Meunier vingården med en ovanlig övertygelse: att arbeta med större respekt för jorden, sänka avkastningen och sträva efter ett renare uttryck från vingården. Det var ett modigt, diskret och helt icke-teatraliskt beslut, men avgörande för att förstå karaktären hos deras viner. Här är Pinot Noir huvudrollen, ensam, utan krusiduller, på appellationens kalk- och lerjordar, i ett kontinentalt klimat som gynnar långsam mognad, fin syra och ett återhållsamt djup, mycket typiskt för Côte de Nuits.

Tillverkning

Tillverkningen av J.J. Confuron Côte de Nuits Villages Les Vignottes följer en klassisk, men mycket noggrant avvägd logik. Skörden sker för hand, med noggrann urval av druvorna för att endast behålla friska och balanserade druvor. I vinkällaren sker extraktionen varsamt för att inte göra vinets profil för hård. Jäsningen syftar till att respektera fruktens och platsens karaktär, och därefter överförs J.J. Confuron Côte de Nuits Villages Les Vignottes till franska ekfat, där det lagras i cirka 15 till 18 månader. Träet ska inte ta överhanden, utan snarare ge vinet spänst, förfina texturen och tillföra djup utan att dölja vingårdens mineraliska och jordiga prägel.

Smak

J.J. Confuron Côte de Nuits Villages Les Vignottes förför inte genom överflöd, utan genom återhållsamhet och äkthet. Doften öppnar sig med färsk körsbär, hallon och en liten ton av krispig jordgubbe, men snart dyker allvarligare inslag upp: skogsmark, fuktig jord, torra löv, en svag aning av violett och en fin krydda, mycket typisk för Bourgogne. I munnen känns det till synes lätt, men har ändå mycket substans. Syran ger det en livlig karaktär, tanninerna är silkeslena och polerade, och vinet glider över gommen med en lugn elegans och lämnar efter sig frisk röd frukt, en mycket fin jordig nyans och en mineralisk, ren och lång eftersmak. Det strävar inte efter volym, utan efter stil. Och det uppnår det.

50% rabatt över ordrar för 500.00€
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 500.00€
1-6 22.50€ 11.25€ (-11.25€)
7-12 26.90€ 13.45€ (-13.45€)
13-18 34.50€ 17.25€ (-17.25€)
19-24 44.50€ 22.25€ (-22.25€)
25-30 56.80€ 28.40€ (-28.40€)
31-36 66.50€ 33.25€ (-33.25€)
37-42 82.00€ 41.00€ (-41.00€)
43-48 87.60€ 43.80€ (-43.80€)
49-54 96.50€ 48.25€ (-48.25€)
55-60 115.00€ 57.50€ (-57.50€)
VAT inkluderat

Fler viner från Jean Jacques Confuron