J.J. Confuron Côte de Nuits-Villages Les Vignottes 2023
60,82€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieillissement de 15 à 18 mois en fûts de chêne français.
Description
Le J.J. Confuron Côte de Nuits Villages Les Vignottes est issu de Prémeaux-Prissey, au sud de la Côte de Nuits, et incarne à merveille la sensibilité d’une maison bourguignonne qui a toujours privilégié la précision au tapage. À la fin des années 80, Sophie Meunier-Confuron et Alain Meunier ont réorienté le domaine avec une conviction hors du commun : travailler dans le plus grand respect du terroir, réduire les rendements et rechercher une expression plus pure du vignoble. Ce fut une décision courageuse, discrète, sans artifice, mais déterminante pour comprendre le caractère de leurs vins. Ici, le protagoniste est le Pinot Noir, seul, sans fioritures, sur les sols calcaires et marneux de l’appellation, dans un climat continental qui favorise les maturations lentes, les acidités fines et une profondeur sobre, très typique de la Côte de Nuits.
Vinification
La vinification du J.J. Confuron Côte de Nuits Villages Les Vignottes suit une logique classique, mais très mesurée. Les vendanges sont manuelles, avec une sélection rigoureuse des raisins afin de ne conserver que les fruits sains et équilibrés. En cave, l’extraction est travaillée avec délicatesse afin de ne pas alourdir le profil du vin. La fermentation vise à respecter le caractère du fruit et du terroir, puis le J.J. Confuron Côte de Nuits Villages Les Vignottes est transféré dans des fûts de chêne français, où il mûrit pendant environ 15 à 18 mois. Le bois ne cherche pas à s’imposer, mais à raffermir le vin, à affiner sa texture et à lui apporter de la profondeur sans effacer l’empreinte minérale et terreuse du vignoble.
Saveur
Le J.J. Confuron Côte de Nuits Villages Les Vignottes ne séduit pas par son exubérance, mais par sa retenue et son authenticité. Au nez, il s’ouvre sur des arômes de cerise fraîche, de framboise et une petite note de fraise croquante, mais des notes plus sérieuses apparaissent aussitôt : sous-bois, terre humide, feuille morte, un écho de violette discrète et une épice fine, très bourguignonne. En bouche, il présente une légèreté apparente, mais beaucoup de substance. L’acidité lui donne du mordant, les tanins sont soyeux, polis, et le vin traverse le palais avec une élégance sereine, laissant des notes de fruits rouges frais, une nuance terreuse très fine et une finale minérale, nette et persistante. Il ne recherche pas le volume, mais le style. Et il le trouve.
Livraison en France
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| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
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