Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00€

50% leveransrabatt över 500.00€

J.J. Confuron Chambolle-Musigny 2023

99.53€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Jean Jacques Confuron
Chambolle Musigny

99.53€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Utsåld

Funktioner

Typ av vin

Rött med åldrande

Parning

Rött Kött, Spel mat

Stil

Mogen och elegant

Tillfälle

Present

Vintillverkare

Jean Jacques Confuron

Storlek

75 cl.

Land

Frankrike

Region

Burgundy

Benämning

Chambolle Musigny

Alkohol

13.5%

Druvor

Pinot Noir

Servering

Mellan 16ºC och 18ºC

Vinframställning

Lagras i 15 till 18 månader på franska ekfat.

Beskrivning

Hos Jean-Jacques Confuron sker ingenting i all hast. Gården, som ligger i Premeaux-Prissey i Côte de Nuits, har i årtionden drivits med en djupt rotad borgognisk övertygelse: ett stort vin kan bara komma från en stor vingård. Denna tro på jorden ledde familjen till att fatta modiga beslut, som att redan tidigt satsa på naturliga metoder och en odling som i allt högre grad respekterar marken, till och med genom att återinföra hästarbete på vissa odlingslotter. J.J. Confuron Chambolle Musigny, framställt uteslutande av Pinot Noir, har sitt ursprung i en av Bourgognes mest förfinade kommuner, där de kalk- och lerhaltiga jordarna, tillsammans med områdets svala klimat, ger vinet en omisskännlig elegans. Här strävar man inte efter kraft, utan efter precision, subtilitet och den luftiga texturen som är så typisk för Chambolle Musigny.

Tillverkning

För J.J. Confuron Chambolle Musigny skördas druvorna för hand och sorteras med största omsorg innan de förs in i vinkällaren. Efter avstjälkning och en skonsam pressning genomgår musten en kort kallmaceration före jäsningen för att extrahera doft och finess utan att ge vinet en Dureza. Jäsningen pågår i cirka två veckor, med målet att uppnå en måttfull och delikat extraktion. Därefter överförs vinet till fat, där det lagras mellan 15 och 18 månader, med en betydande andel nya ekfat. Men här dominerar inte träet, utan fungerar endast som ett komplement. Dess uppgift är att stödja vinets struktur, ge det djup och finslipa dess profil utan att överskugga terroirens uttryck.

Smak

I glaset visar J.J. Confuron Chambolle Musigny den mest förföriska och eleganta sidan av Pinot Noir. Den friska röda frukten – körsbär, hallon och vinbär – omsluts av violer, torkade blomblad och en delikat kryddig bas. Det finns en svag jordig ton, en nyans av skogsmark och en viskning av ädel ek som aldrig tar överhanden. I munnen är det silkeslent, flytande, nästan eteriskt, men med en beundransvärd inre spänning. Syran driver på, tanninerna är fina som stenmjöl och helheten drar ut med en tyst elegans. Det är inget vin som skriker. Det övertygar genom antydningar, genom detaljer, genom den där så typiskt burgundiska blandningen av grace, friskhet och djup.

50% rabatt över ordrar för 500.00€
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 500.00€
1-6 22.50€ 11.25€ (-11.25€)
7-12 26.90€ 13.45€ (-13.45€)
13-18 34.50€ 17.25€ (-17.25€)
19-24 44.50€ 22.25€ (-22.25€)
25-30 56.80€ 28.40€ (-28.40€)
31-36 66.50€ 33.25€ (-33.25€)
37-42 82.00€ 41.00€ (-41.00€)
43-48 87.60€ 43.80€ (-43.80€)
49-54 96.50€ 48.25€ (-48.25€)
55-60 115.00€ 57.50€ (-57.50€)
VAT inkluderat

Appellations karta

Fler viner från Jean Jacques Confuron