Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00€

50% leveransrabatt över 500.00€

J.J. Confuron Bourgogne Aligoté Aux Plantes 2023

40.10€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

38.24€/ud (-5%)

Jean Jacques Confuron
Bourgogne Aligoté

Tillgänglig om 2 dagar

40.10€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

38.24€/ud (-5%)

Köp

Funktioner

Typ av vin

Vitt utan åldring

Parning

Fisk Ris Rätter, Sushi

Stil

Aromatisk och doftande

Tillfälle

Aptitretare

Vintillverkare

Jean Jacques Confuron

Storlek

75 cl.

Land

Frankrike

Region

Burgundy

Benämning

Bourgogne Aligoté

Alkohol

12.5%

Druvor

Aligoté

Servering

Mellan 8ºC och 10ºC

Vinframställning

Beskrivning

J.J. Confuron Bourgogne Aligoté Aux Plantes har sitt ursprung i ett borgogniskt vinhus som alltid har prioriterat jordens äkthet framför konstgjordhet. Jean-Jacques Confuron, i Prémeaux-Prissey, har i årtionden arbetat med ett noggrant, tålmodigt och djupt rotat förhållningssätt till jorden. I ett Bourgogne där Aligoté så ofta har behandlats som en underordnad druvsort ges den här en status som terroirvin, utan att förskönas eller drivas mot en ytlig fruktighet. Det är i sig ett tydligt uttryck för karaktär. Aux Plantes är tillverkat av 100 % Aligoté och kommer från vingårdar belägna på ler- och kalkjordar inom Bourgogne Aligoté-området, där det svala klimatet och den långsamma mognaden gör det möjligt att bevara spänning, skärpa och ett mycket rent uttryck av ursprunget.

Tillverkning

Tillverkningen präglas av återhållsamhet och renhet. Skörden sker varsamt för att bevara druvornas naturliga friskhet, och vinifieringen syftar till att bevara sortens särdrag intakt. Man strävar inte efter att överbelasta vinet, utan att låta det tala för sig själv. Lagringen sker i tankar, utan att träet spelar någon framträdande roll, just för att respektera syran, den vertikala karaktären och den raka profilen som kännetecknar ett välgjort burgundiskt vitt vin. Allt i detta vin pekar mot samma idé: att bevara livligheten, transparensen och en ärlig tolkning av jorden.

Smak

I glaset framstår J.J. Confuron Bourgogne Aligoté Aux Plantes som fint, rakt och precist. Doften bjuder på tydliga citrustoner, citron och grapefrukt, tillsammans med grönt äpple, färsk päron och en mycket subtil aning av vita blommor. I bakgrunden framträder en mineralitet av våt sten och krossad snäcka som ger vinet djup och stramhet. I munnen är det livligt, skarpt och vibrerande, med en elektrisk syra som energiskt strömmar över gommen. Det strävar inte efter fyllighet eller krämighet, utan efter spänning, renhet och längd. Eftersmaken lämnar ekon av vit frukt, lätt kandiserad citron och en kalkaktig sälta som friskar upp och förfinar helheten. Ett seriöst, rent och matvänligt vitt vin, mer präglat av precision än av behag.

50% rabatt över ordrar för 500.00€
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 500.00€
1-6 22.50€ 11.25€ (-11.25€)
7-12 26.90€ 13.45€ (-13.45€)
13-18 34.50€ 17.25€ (-17.25€)
19-24 44.50€ 22.25€ (-22.25€)
25-30 56.80€ 28.40€ (-28.40€)
31-36 66.50€ 33.25€ (-33.25€)
37-42 82.00€ 41.00€ (-41.00€)
43-48 87.60€ 43.80€ (-43.80€)
49-54 96.50€ 48.25€ (-48.25€)
55-60 115.00€ 57.50€ (-57.50€)
VAT inkluderat

Appellations karta

Fler viner från Jean Jacques Confuron